烏骨雞的優(yōu)點(diǎn)有哪些?

1、外形奇特美觀，性情溫馴，不善飛躍，就巢性好。

2、烏骨雞肉質(zhì)烏黑細(xì)嫩、鮮美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體具有特殊的滋補(bǔ)功能。

3、烏骨雞雞蛋具有蛋形標(biāo)準(zhǔn)、蛋殼質(zhì)量好，熟蛋率、蛋黃比例高。烏骨雞蛋內(nèi)脂肪較高，單位重量的氨基酸含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

4、烏骨雞中含有豐富的人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、微量元素以及γ-球蛋白、血小板、血清酶類(lèi)等的含量均高于普通雞;此外還具增加血細(xì)胞和血紅素、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、增強(qiáng)機(jī)體免疫力以及抗衰老等多種功能。

5、烏骨雞雞蛋除營(yíng)養(yǎng)豐富，可供食用外，其藥用功效也十分**。如蛋清有潤(rùn)肺利咽，清熱解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、癰腫熱痛等;蛋黃有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血熄風(fēng)、殺蟲(chóng)解毒等作用，可治心煩不眠、虛勞、吐血、消化不良、腹瀉等。蛋殼有降逆止痙作用，可治反胃、脹飽胃痛、小兒佝僂病等。

6、烏骨雞除具有特殊的藥食功效外，還是其他醫(yī)藥相關(guān)工業(yè)的重要原料，如雞蛋可用來(lái)制造蛋白銀、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造**生物藥品;屠宰雞后的下腳料可綜合利用，如膽汁可以提煉雞膽鹽作為生物試劑使用，卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外，雞的羽絨也是紡織工業(yè)的原料，雞糞可制作飼料和肥料循環(huán)利用。

烏骨雞的缺點(diǎn)有哪些?

1、烏骨雞的飼養(yǎng)，不論喂哪一種飼料，都必須達(dá)到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理的營(yíng)養(yǎng)是**烏骨雞生產(chǎn)質(zhì)量的重要因素。

2、烏骨雞屬小型雞種，初生雛體重約31～33克，對(duì)外界的適應(yīng)性比一般雞種差。膽小、易驚炸，稍有響動(dòng)便四處奔逃擁擠一處，影響正常的采食和生長(zhǎng)發(fā)育，且易造成死亡。所以選擇場(chǎng)址時(shí)應(yīng)注意周?chē)h(huán)境，育雛舍周?chē)３职察o，飼養(yǎng)人員在工作時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕慢，防止雞群應(yīng)激。

3、烏骨雞商品雞的飼養(yǎng)周期為90～100天。此時(shí)間內(nèi)為**的經(jīng)濟(jì)效益期，體重平均可達(dá)1～1.2公斤，料肉比為2.8：1。飼養(yǎng)時(shí)間過(guò)短或超過(guò)天均會(huì)造成經(jīng)濟(jì)效益下降。

4、飼養(yǎng)方式可采用散養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)和籠養(yǎng)。3種方式各有優(yōu)缺點(diǎn)。飼養(yǎng)者可根據(jù)自身?xiàng)l件和經(jīng)濟(jì)狀況選擇。

烏骨雞蛋和普通雞蛋有什么差別?

1、烏骨雞蛋能夠幫助我們**血液中膽固醇以及甘油三酯等一些物質(zhì)的水平，但是普通雞蛋卻并沒(méi)有這種功效，因?yàn)樵跒豕请u蛋中膽固醇的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較高的。

2、普通雞蛋中維生素e的含量也并沒(méi)有烏骨雞蛋中的含量高，而維生素e對(duì)我們的身體有非常多的作用，能夠幫助清除體內(nèi)的一些自由基等。

3、盡管在普通雞蛋中蛋白質(zhì)的含量非常豐富，但是在烏骨雞蛋中蛋白質(zhì)的含量會(huì)更為豐富一些，所以總的來(lái)說(shuō)烏骨雞蛋和普通雞蛋盡管有很多相似的地方，但是相比之下烏骨雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通雞蛋會(huì)高很多。