武定雞是土雞嗎?
武定雞屬肉用型品種,是土雞,體型高大,當地農作物以玉米、蕎麥、馬鈴薯為主,并以此作為豬的飼料,成年雞白天不補飼,任雞從豬食槽中自由采食,并在早晚視雞的覓食量再補飼一定量的精料,雛雞則多以碎玉米為基礎飼料。
武定雞和無量山烏骨雞的區別是什么?
1、產地不同
武定雞主產于云南省楚雄彝族自治州的武定、祿勸兩縣;無量山烏骨雞原產于云南省大理白族自治州南澗彝族自治縣的無量山、普洱市的哀牢山及兩山之間的廣大山區,中心產區為普洱市景東彝族自治縣、鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣和大理州南澗縣。
2、品種用途不同
武定雞屬肉用型品種,無量山烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種。
無量山烏骨雞為地方優良品種,集中分布在以無量山為中心的區域,無量山烏骨雞骨骼粗壯結實,腿粗,肌肉發達,腳有脛羽、趾羽,故稱“毛腳雞”。2009年被列入國家畜禽品種遺傳資源名錄,2011年被評選為云南省“六大名雞”之一。南澗縣委、縣政府把無量山烏骨雞列為**開發潛力的特色產業。
產蛋90至130枚;300日齡平均蛋重52克。蛋殼色澤為粉白色,少部分為淺褐色。母雞一年四季都能產蛋、孵化,每次產蛋18至20枚后停產就巢;種蛋受精率為85%至95%,受精蛋孵化率90%左右;自然放養飼養條件下,一年內就巢5至6次,每次就巢25至30天。一般成年雞體重為5至7斤,公雞屠宰率88%、母雞屠宰率91%。
無量山的烏骨雞抗逆性和適應性較強,所以他的肉質有嚼勁,香郁,營養價值也是極高的。
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