什么是土豬?

土豬又叫本地豬，產(chǎn)于中國(guó)農(nóng)村的豬種的泛稱，是區(qū)別于外國(guó)進(jìn)口豬(如杜洛克，伯克夏豬，長(zhǎng)白豬)的一種稱呼。

土豬是傳統(tǒng)的土方法飼養(yǎng)的本土品種豬。一般喂青飼料和五谷雜糧，不使用添加劑，喂養(yǎng)周期較長(zhǎng)，可達(dá)一年甚至兩年。據(jù)了解，全國(guó)共有本土生豬品種近百個(gè)，絕大多數(shù)土豬都是黑色的，所以也有“黑土豬”的叫法。

土豬品種都有哪些?

我國(guó)地方豬品種非常的多，但是現(xiàn)在常見的中國(guó)土豬的品種，主要有這幾個(gè)，分別是陸川豬、藏香豬、東北民豬、兩頭烏等，下面一起來(lái)了解下。

1、兩頭烏

兩頭烏主要產(chǎn)地在浙江金華，又叫做金華豬，由于頭項(xiàng)和臀尾為黑色，故俗稱“兩頭烏”。兩頭烏體型較小，成年公豬體重140千克左右，母豬體重110千克左右，具有早熟易肥、肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄骨細(xì)、脂肪分布均勻等特點(diǎn)。

2、太湖豬

太湖豬分布于江浙地區(qū)，主要特征滿臉皺紋，被毛稀疏，四肢、鼻均為白色。太湖豬是世界上高產(chǎn)的豬種，有著極強(qiáng)的繁殖能力，頭胎的產(chǎn)仔數(shù)在12頭以上，三胎可以達(dá)到15頭，有時(shí)可高達(dá)32頭。

3、陸川豬

陸川豬分布于兩廣地區(qū)。陸川豬四肢短小，身材矮小，肚大拖地，成年公、母豬體重分別約為100千克和75千克。陸川豬的優(yōu)點(diǎn)是早熟易肥，生長(zhǎng)發(fā)育快，繁殖力、泌乳力強(qiáng)，耐粗飼，適應(yīng)性好。但體型較小，大腿欠豐滿。

4、寧鄉(xiāng)豬

寧鄉(xiāng)豬產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)等縣，其毛稀而短，為黑白花。寧鄉(xiāng)豬背線多凹陷，腹大下垂，四肢粗短，成年公、母豬體重分別約為150千克和125千克。寧鄉(xiāng)豬的優(yōu)點(diǎn)是耐粗飼，早熟易肥，脂肪蓄積能力強(qiáng)，皮薄、骨細(xì)、肉嫩。

5、藏香豬

藏香豬多分布于西藏、云南、川西高原、甘肅甘南、岷縣等地區(qū)，是我國(guó)特有的放牧型豬種。藏香豬體型嬌小，嘴長(zhǎng)而尖，被毛為黑色，具有極強(qiáng)抗病能力和抗寒能力。藏香豬在野外以尋覓植物或果實(shí)為食，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，放養(yǎng)一年以上達(dá)到出欄體重，出欄體重一般不足100斤。

6、東北民豬

東北民豬原產(chǎn)于東北和華北部分地區(qū)，分大民豬、二民豬、荷包豬3種類型。被毛為黑色，頭中等大，四肢粗壯，產(chǎn)仔多，平均12頭以上。耐粗飼，但飼料利用率低。肌肉不豐滿，皮過(guò)厚，因而影響了肉用價(jià)值。