壹號土豬怎么樣?
據悉,該豬抗逆性強,對外界不良環境條件具有良好的適應能力,在抗寒、耐熱、耐粗飼料和低營養條件下仍具有良好的表現。
壹號土豬具有以下特點:
嘴短面凹,耳小豎立,頭紋橫行,毛色為全身黑色,軀體短矮寬圓,皮薄毛稀,鬃毛短少。
抗逆性強:壹號土豬對外界不良環境條件具有良好的適應能力,主要表現在抗寒、耐熱、耐粗飼料和低營養條件下仍具有良好的表現等,適合野外放養。
肉質優良:主要表現在肌纖維數量較多,系水力強,pH值高(6.5~7),肉色紋理好,肉質細嫩,香味濃郁,產生PSE肉(灰白肉)和DFD肉(暗黑肉)的情況較極少。更為突出的是,壹號土豬肌肉內脂肪含量較高,經測定肌內脂肪含量為2%~3%。
生長速度比較緩慢,飼料轉化率低(4 :1),貯脂能力較強,瘦肉率低,背腰厚3~4cm,板油為胴體重量的2%~3%,胴體瘦肉率為45%左右。
壹號土豬真的好嗎?
公司以市場需求為導向,以標準化生產為出發點,以**產品的質量**為核心,以生產**、衛生、無公害的豬肉為目標,對豬肉實施“從產地到餐桌”的全程質量監控,增強市場競爭力。是廣東天地食品集團董事長經過長期的實踐和研究,在廣西陸川豬種的基礎上,利用我國**的地方土豬種——太湖豬與其進行二元雜交,從而選育出來的優質土豬種,并已獲得國家商標權。
壹號土豬肉如何?
壹號土豬肉香味美,營養豐富,蛋白質含量14.2%,脂肪含量28%,是目前市場上營養價值**、質量**的豬肉產品。2008年1月,在中國金豬比賽中,壹號土豬獲得廣州地區烹飪協會頒發的“**肉質獎”和“**風味獎”。 2009年1月,壹號土豬分別獲得無公害產地和無公害產品認證,是廣東省**一家被農業部核準的無公害土豬。
但因《無公害農產品》認證標準未規定禁止使用轉基因技術,因此一號土豬也很有可能與常規養殖商一樣使用轉基因玉米,大豆等原料作為飼料養殖。
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