武定雞屬肉用型品種，體型高大。武定雞主產于云南省楚雄彝族自治州的武定、祿勸兩縣。武定雞是云南省楚雄彝族自治州的地方良種肉用雞，素以體大著稱，以肉質肥嫩鮮美聞名。

武定雞長什么樣子？

武定雞體型有大、小之分。大型雞體型高大，體軀寬深，頭尾昂揚，背呈馬鞍形，骨骼粗壯，腿粗長，肌肉發達，翅膀略下傾，全身羽毛較蓬松;小型雞體型中等，背寬平，尾高翹，全身羽毛豐滿。喙大多呈黑色，少數呈黃褐色。單冠居多，冠齒7～9個，極少數個體為玫瑰冠。冠、肉髯多呈紅色，少數呈紫紅色。少數個體耳葉紫紅色帶綠色。虹彩以橘紅色居多，黃褐色次之。皮膚多呈白色，少數呈黑色。脛大多呈黑色，少數呈黃褐色，大部分個體有脛羽和趾羽，群眾稱之為“穿套褲子雞”。

武定雞產地和分布在哪里？

武定雞原產地為云南省楚雄彝族自治州武定縣，中心產區為武定、祿勸兩縣。祿勸、元謀、祿豐、富民、雙柏、安寧等縣市及昆明市郊皆有分布。該雞有大小型之分，大型雞占多數，多分布在山區;小型雞多分布在壩區。

楚雄州地處云南省中部，**海拔3657m，**海拔556m，大部分地區海拔在1700～2000m之間。年平均氣溫15.1℃，**氣溫31.5℃，**氣溫-5.4℃;年降水量1018mm，屬亞熱帶季風氣候。農作物主要有水稻、玉米、油菜、花生及麥類、豆類、薯類等。

武定雞生產性能如何？

1.產肉性能

武定雞雖體型高大，但生長緩慢，達到成年體重的育成期甚長，據調查，3月齡雞只有500-600g，6月齡也不過1500g左右。武定雞屬慢羽型，一般長到4-5個月，體重達1000g左右時才出現尾羽。在此之前，胸、背和腹部的皮膚常常裸露在外，俗稱"光禿禿雞"。公雞除留種的以外，一般在3月齡均予閹割。以后飼養5―7個月，再強制肥育l-2個月后屠宰，屆時體重雖可達4-5的，但飼養期持續長達9-12個月之久。母雞一般在性成熟前長到800-900g時進行閹割。另一種情況是老母雞因產蛋量下降、就巢頻繁、利用價值**時進行閹割。閹母雞的外形與閹割不完全的公雞相似，肥育后期能象公雞一樣啼嗚，閹割后的羽毛也從雌性羽換成雄性羽(由圓變尖)，色澤更加鮮艷。

閹割后的雞，不論公、母，肉質都比較肥嫩，味更鮮美。當年閹割后，當羽毛換成閹雞毛時**上市。有的雞養到第二年換羽后再肥育。肥育的方法是用木條做成籠，限制其運動喂以煮熟的大米飯團或玉米面團。

2.產蛋性能

6月齡以后開產，一般產蛋14-16個即就巢，年就巢4-6次，每次6-20d，有的達一月之久，影響產蛋量。估計年產蛋量為90-130個左右。平均蛋重為50g。蛋殼淺褐色。蛋形指數為1.27。

3.繁殖性能

武定雞歷來放牧混養，采取自由配種方式。公雞成熟較遲，6月齡以后開啼配種。

武定雞品種利用

主要依靠保種區內農戶自繁自養，以村為保種單元進行保種。武定雞1989年收錄于《中國家禽品種志》。 武定雞是彝族人民長期選育的地方良種，肉用性能好、肉質鮮嫩可口。應盡早建立保種場，加強本品種選育，不斷**其生產性能。

在我國，家禽產業發展較早，目前較養豬產業是比較成熟的，就目前的發展階段，我國的家禽養殖處于一個供大于求的狀態下，尤其是肉雞類，不管是白羽肉雞還是三黃雞，在極短的時間內培育出來的成品雞讓市場的供應極度膨脹，眼下，供給側改革方興未艾，正是我輩努力奮斗的好時機，細化到養雞行業，土雞或是走山雞的崛起是難得的時代機遇，借助互聯網的東風，讓城里的消費者可以實時網上關注到土雞的日常狀況，真實而且是另一種觀光旅游，那么，這樣的話，我國各地培育出來的符合當地特點的地方品種雞就將走出那些**小小的保種場，重現當年風靡大街小巷，香味飄著整條街，名聲傳到天子腳下的實實在在的盛景，想要養殖地方地方品種雞的朋友歡迎大家到全球品牌畜牧網的種禽子站來挑選鐘意的品類，這是品牌種禽網網址http://zq.ppxmw.com/