杏花雞
杏花雞又名米仔雞,產(chǎn)地于廣東封開縣,屬于小型肉雞。該雞全身羽毛為淡黃色,頸、腳和體軀短,頭、腳細(xì),肉質(zhì)好,產(chǎn)蛋量少,多以散養(yǎng)為主,但也適合籠養(yǎng)。杏花雞較一般品種雞貴,成雞價格多在20多元一斤,雞苗一般在4.5-7元/只。養(yǎng)杏花雞是可以賺錢的,而且養(yǎng)殖成本低,效益很不錯,養(yǎng)殖前景也十分樂觀。
杏花雞價格多少錢一斤?市面上的杏花雞價格普遍在14-28元/...
養(yǎng)杏花雞賺錢嗎?養(yǎng)杏花雞是可以賺錢的,杏花雞是肉質(zhì)特佳的優(yōu)良...
杏花雞是哪里的?杏花雞產(chǎn)于肇慶市封開縣杏花、漁澇一帶,其種優(yōu)...
杏花雞常見病有哪些?杏花雞最常見的疾病就是產(chǎn)異常蛋,包括形狀...
一、杏花雞舍建設(shè)1、場址選擇山地、松林、果園、稻田、土坪等。...
杏花雞屬小型肉用雞種,又稱米仔雞,因主產(chǎn)地在廣東省封開縣售花...
1、外貌特點
其體型特征可概括為"兩細(xì)"(頭細(xì)、腳細(xì)),"三黃''、"三短"(頸短、體軀短、腳短)。雛雞以"三黃"為主,全身絨羽淡黃色。公雞頭大,冠大直立,冠、耳葉及肉垂鮮紅色。虹彩橙黃色。羽毛黃色略帶金紅色,主冀羽和尾羽有黑色。腳黃色。母雞頭小,喙短而黃。單冠,冠、耳葉及肉垂紅色。虹彩橙黃色。體羽黃色或淺黃色,頸基部羽多有黑斑點(稱"芝麻點"),形似項鏈。主、副翼羽的內(nèi)側(cè)多呈黑色,尾羽多數(shù)有幾根黑羽。
2、生產(chǎn)性能
(1)產(chǎn)肉性能
農(nóng)家以放養(yǎng)為主,整天覓食天然食餌,只在傍晚歸牧后飼以糠拌稀飯,因此,杏花雞早期生長緩慢。在用配合飼料條件下,據(jù)測定,112日齡公雞的平均體重為1256.1g,母雞的平均體重為1032.7g。未開產(chǎn)的母雞,一般養(yǎng)至5--6個月齡,體重約達(dá)1000-1200g,經(jīng)10--15d肥育,體重可增至1150-1300g。
杏花雞羽毛生長速度較快,3日齡的雛雞開始長主翼羽,羽長達(dá)0.5--1.5cm,20日齡開始長主尾羽,40日齡身體各部分羽毛都開始生長,60日齡全部長齊,羽毛豐滿。母雞長羽比公雞快10d以上。
據(jù)對112日齡雞的屠宰測定,半凈膛屠宰率,公雞為79.0%,母雞為76.0%,全凈膛屬宰率公雞為74.7%,母雞為70.0%。皮膚多為淡黃色。因皮薄且有皮下脂肪,故細(xì)膩光滑加之肌問脂肪分布均勻,肉質(zhì)特優(yōu),適宜作白切雞。
(2)產(chǎn)蛋性能
杏花雞性成熟早,公雞60日齡有20%開啼,80日齡性征明顯,但一般在150日齡開始利用。母雞在150日齡時有30%開產(chǎn)。在農(nóng)村放養(yǎng)和自然孵化條件下,年產(chǎn)蛋量為4-5窩。共60--90個。在群養(yǎng)及人工催醒的條件下,年平均產(chǎn)蛋量為95個。蛋重為45g左右。蛋殼褐色。
(3)繁殖性能
公母配種比例,農(nóng)家放養(yǎng)的為1:15,種蛋受精率為90%以上;群養(yǎng)的為1:13--15,種蛋受精率為90.8%受精蛋孵化率為74%。杏花雞就巢性強。30日齡的育雛率在90%左右。
1、成雞價格
市面上的杏花雞價格普遍在14-28元/斤左右,產(chǎn)地、產(chǎn)品規(guī)格和生長周期等因素的差異,杏花雞的價格也是有所不同的。
2、雞苗價格
雞苗方面,價格也多在4-7元一只左右,價格因雞苗質(zhì)量的不同也會存在差異。
杏花雞最常見的疾病就是產(chǎn)異常蛋,包括形狀不正常蛋、軟殼蛋、破殼蛋等。此外還有白痢病、新城疾病和傳染性支氣管炎等。
蛋的大小主要由基因型及種雞的產(chǎn)蛋月齡而定,但飼料中缺乏蛋氨酸及必需脂肪酸如亞油酸時也能產(chǎn)生小蛋。當(dāng)雞受光照過度刺激或受應(yīng)激之時,蛋在子宮停留的時間過短,產(chǎn)出來就成為無殼蛋;營養(yǎng)不平衡有時也會產(chǎn)生無殼蛋,在產(chǎn)這種營養(yǎng)缺乏性無殼蛋后,種雞常會跟著腿軟弱無力。蛋殼不全或變形是由于種雞受不良刺激引起輸卵管異常蠕動,或由某些疾病引起,如白痢病、新城疾病和傳染性支氣管炎等。 破蛋率高的原因是缺乏鈣或維生素A和D,以及有關(guān)的營養(yǎng)成份不平衡等;也與管理不善有關(guān),如產(chǎn)蛋箱不夠,產(chǎn)蛋箱底板過硬或坡度過大、集蛋次數(shù)少等;另外,母雞有啄蛋癖時破蛋也增多。
養(yǎng)杏花雞是可以賺錢的,杏花雞是肉質(zhì)特佳的優(yōu)良地方品種之一,但是產(chǎn)蛋量少,養(yǎng)殖戶可以酌情考慮養(yǎng)殖。
杏花雞主要以封開杏花雞最為有名,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民除了種植水稻、玉米、花生和小麥等早糧作物之外,并利用丘陵山坡、溪水湖畔發(fā)展果樹種植,為杏花雞提供了良好的自然放養(yǎng)環(huán)境,同時也有效的保障了良好的飼料來源。所以杏花雞的品質(zhì)極為優(yōu)秀,由于杏花雞肌肉纖細(xì),并有鮮香爽滑之感,皮下脂肪分布均級適宜烹制白切雞,而這一經(jīng)典粵菜在人民心目中的地位自然不用多說。
另外,杏花雞具有早熟、易肥、耐粗飼和遺傳力穩(wěn)定等養(yǎng)殖優(yōu)勢,出欄價格也一般比快大雞貴一倍,比普通三黃雞貴3-5元/斤,雖然價格高但銷路卻不愁。而封開縣除了加大保護(hù)封開杏花雞品質(zhì)及商標(biāo),還計劃與當(dāng)?shù)赜屠酢⑴4罅Φ犬a(chǎn)業(yè)融合,開發(fā)油栗燜杏花雞、中藥養(yǎng)生雞湯等菜肴,使產(chǎn)業(yè)互相帶動促進(jìn)發(fā)展。可以說,杏花雞的養(yǎng)殖前景和效益都是十分的客觀。
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