石斑魚種類有多少?

中國沿海分布的石斑魚類有11個屬65種，包括鳶屬、煙鱸屬、光腭鱸屬、下美屬、駝背鱸屬、石斑魚屬、鰓棘鱸屬、纖齒鱸屬、九棘鱸屬、側牙鱸屬以及貧鱸屬，主要分布于東海、臺灣海峽以及南海地區，其中常見種類有斜帶石斑魚、豹紋鰓棘鱸、駝背鱸、青石斑魚等。

石斑魚的種類豐富，常見的有東星斑、花龍斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海紅斑、珍珠龍膽斑、麻斑、星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，金錢斑，杉斑，蘇鼠斑、紅瓜子斑等，其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網紋石斑魚等。

石斑魚常見的品種有哪些?

石斑魚市面上常見的品種：

1、點帶石斑魚

點帶石斑魚吻短鈍，背鰭8～11根棘，基底無黑斑，體側有5條不**橫帶，體側及各鰭上分散著斑點。為熱帶中、下層魚類，喜棲息于巖礁底質海區，為南海名貴魚類。性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹，饑餓時自相殘殺。可生活在鹽度11～41‰水域，最適水溫22～28℃，18℃以下食欲減退，15℃以下魚體失去平衡。可進行網箱養殖。分布于我國東海、南海等海域。

2、青石斑魚

青石斑魚魚體下部具若干橙紅色斑點，體側具6條深褐色垂直條紋，笫3與笫4帶間隔最寬。僅尾鰭具斑點。青石斑魚肉味鮮美，為名貴魚類，活魚大量銷往香港及澳門。為我國及東南亞淺海養殖對象，可以用網箱養殖。

3、老鼠斑

老鼠斑幼魚體型優美，色彩靚麗，可作為觀賞魚。長成后味道鮮美，是售價**的石斑魚，有“斑中之皇”的美譽。

4、紅斑

紅斑又叫做赤點石斑，赤點石斑體呈紅褐色或棕褐色，因魚身具有象征中國文化的吉祥紅色，紅斑是中式喜宴中頗受歡迎的高價位石斑魚。

5、老虎斑

老虎斑又名棕點石斑魚，它和“百獸之王”穿著同款外衣，老虎斑是**的一種石斑魚，很多地方都能養殖，挑選時要注意觀察魚鰭完整性、魚身顏色自然均勻、有無大小白色的斑點**。

6、龍躉石斑

龍躉石斑是石斑魚中的巨無霸，**可長到270cm，400kg。分布于印度-太平洋區，西起非洲東岸、紅海，北至日本南部，南至澳洲西北部。臺灣東北部海域有產。

7、珍珠龍膽斑

又被稱為珍珠斑，是公龍膽石斑和母老虎斑培育雜交出來的新品種，它們的肉質較嫩，生長速度快，就有較強的抵抗力，它的頭似老虎斑，尾巴與龍膽斑一樣，有著較**的雜交表現。目前和市場售價約在29-36元/斤左右，它們不僅可以作為商品魚售賣，還能夠當做觀賞魚，養殖市場前景好。

8、赤點石斑魚

赤點石斑魚背鰭基底具一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸制標本變白色)。暖溫性中、下層魚類。成魚攝食魚、蝦、蟹。雌雄同體，雌性先成熟，大部分3齡性成熟，體長231～295毫米時，從雌性轉變為雄性。大部分6齡魚(個別為5齡魚)體長340～400毫米，**生殖力為10萬～25萬粒，產卵期為5～9月，盛期為5～6月。肉鮮美，可供出口，是名貴魚類，現已進行人工繁殖，是網箱及淺海養殖對象。分布于我國臺灣，東海、南海，以及印度和日本。