鰻魚養殖前景怎么樣?

1.鰻魚的價值。鰻魚主要有食用和藥用兩個價值領域，大部分的鰻魚加工都是為了食用，主要供應與海鮮館和各大市場，目前銷售的價格相對來說還是比較高的。而且鰻魚的營養豐富，維生素A的含量是普通魚類的60倍，是普通牛肉的100倍，豬肉的600倍以上，維生素E、維生素B1、維生素B2的含量也很豐富，還含有大量的磷脂。

2.市場需求。目前在一二線城市中鰻魚的市場需求非常火爆，每年的銷量都在水產業的前列，而且鰻魚還受到了國外的追捧，出口量也非常大，特別是近年來日本對鰻魚的需求量非常大。目前鰻魚的市場需求還是非常高的，養殖前景可觀。

3.養殖收益。目前養殖鰻魚的收益還是比較高的，就目前市場來看，養殖的鰻魚苗加上飼料之類的總成本，可能接近在兩萬元左右，一年可以產出一噸的鰻魚，按照30元左右的市場價計算，一畝可以收入五萬。養殖的利潤還是比較可觀的。

4.未來行情預測。隨著生活水平的**和人們對生活質量的高要求，鰻魚這種營養豐富的食物會越來越受到歡迎，未來鰻魚的需求會越來越大。而且周邊國家鰻魚的產量也在減少，未來的出口也會不斷的增加。

就目前來看，鰻魚的價值比較高，養殖的前景也非常可觀。鰻魚在養殖的過程中還是比較嬌貴的，需要注意生長環境，否則會影響產量和收益。

鰻魚養殖風險大嗎?

養殖鰻魚，熟悉掌握其養殖技術的話，養殖起來并不難，畢竟市場還好銷售，所以養殖風險并不大。

不過，目前的精養池養殖技術存在一些缺陷，主要是：

1、養殖設施能耗大。傳統的養殖方式是把保溫棚建在池埂頂部，這就像是一個“帽子”一樣，散熱面積大，但是保溫效果差，加溫采用蒸汽或添加熱水的辦法，熱量損耗大。

2、養殖用水量大。魚類的養殖用水多是很正常的。但是養殖鰻魚的時候需要的水量很大，由于水體小，水質易變壞，不得不依靠大量換水來維持水質，精養池的口換水量高達一倍左右，造成水資源和能源的極大浪費。

3、養殖水溫不穩定。大量換水使加溫的能耗增加，而養殖水溫大幅度波動導致鰻魚對食物的消化吸收能力減弱，飼料轉化率低(一般都低于60%)，養殖周期長、生產成本高。

4、病害發生頻繁。養殖水體環境**變化導致鰻魚體質減弱，病蟲害較多，不得不經常對水體進行消毒，甚至添加預防藥物，導致鰻魚存在藥物殘留的風險。