一、外貌特征

皮毛全身

被毛緊密柔軟，毛色潔白，且富光澤。公羊的頸背部及胸部披有長(zhǎng)毛，大部分公羊還有較長(zhǎng)額毛。全身皮膚緊湊，呈白色。

頭頸

頭大小適中，頭部呈三角形;嘴狹長(zhǎng)，面微凹;公母羊均有角，公羊角較粗長(zhǎng)，角基粗壯， 向后上方伸展，呈“倒人字”形;母羊角較細(xì)短，形似長(zhǎng)辣椒，多向外上方伸展，呈“倒八字”形;耳大小適中，向外上方伸展;公母羊均有須，叢生;公羊頸部較粗短，母羊頸細(xì)長(zhǎng)，均與體長(zhǎng)相稱，頸胸結(jié)合良好。

軀干

體軀結(jié)構(gòu)勻稱，前后軀發(fā)育均勻，肋骨開(kāi)張與腰部相稱，幾近長(zhǎng)方形。公羊背腰平直，前胸較發(fā)達(dá)，后軀較窄;母羊背腰微凹，前胸較窄，后軀較寬深;公羊腹部緊湊，母羊腹部稍大下垂;尾小短而上翹;母羊有1對(duì)結(jié)構(gòu)良好的乳頭，乳房發(fā)育良好;公羊有1個(gè)下垂的陰囊，有2個(gè)大小均勻，結(jié)構(gòu)良好而較大的睪丸。

四肢

四肢端正、細(xì)長(zhǎng)、勻稱，長(zhǎng)度適中;系部關(guān)節(jié)堅(jiān)韌，蹄殼堅(jiān)實(shí)，呈乳黃色。

二、生活習(xí)性

具有早熟、繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)羔多;耐高溫高濕，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng);抗病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。

三、生產(chǎn)性能

海門山羊性成熟年齡一般在4~6月齡，體重約占成年羊重的40%~60%，這個(gè)時(shí)期身體的其它器官仍在發(fā)育之中。當(dāng)全身各個(gè)器官發(fā)育到成年山羊所固有的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理機(jī)能時(shí)稱為體成熟，通常把接近體成熟的年齡稱初配年齡。海門山羊初配年齡：母羊6~8月齡，體重13kg左右;公羊8~10月齡，體重20kg以上。

海門山羊?qū)僭缡炱贩N，公母羊一般在出生后3～5個(gè)月齡即達(dá)性成熟期。初配時(shí)間一般母羊在6～7月齡，體重12～18 kg;公羊較母羊稍晚，一般在8～10月齡，體重在18 kg以上。母羊常年發(fā)情，多在春、秋兩季配種。發(fā)情周期平均為17 d，持續(xù)期2～3 d。母羊妊娠期頭胎為145～148 d，二胎以后稍有**趨勢(shì)。羔羊一般在45～60日齡斷奶。多數(shù)母羊二年繁殖三胎，部分母羊可年產(chǎn)二胎。頭胎母羊一般每胎產(chǎn)羔1～2只，二胎以上每胎產(chǎn)羔多數(shù)2～3只，少數(shù)為4～5只，極少數(shù)每胎產(chǎn)6只，平均每胎產(chǎn)羔率為228.57%。

四、品種主要價(jià)值

1、以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)筆料毛為特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方良種。全身被毛白色，當(dāng)年公羊頸脊部所產(chǎn)羊毛挺直有鋒，富有彈性，是制湖筆的優(yōu)良原料，故常將海門山羊稱為筆料毛山羊;羊肉膻味少，肉質(zhì)肥嫩鮮美，適口性好;板皮結(jié)實(shí)細(xì)致，屬漢口路;具有早熟、繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)羔多;耐高溫高濕，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng);抗病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。

2、在肉羊生產(chǎn)中，繁殖力是一項(xiàng)很重要的指標(biāo)，海門山羊具有較高的繁殖力，海門山羊母羊平均產(chǎn)羔率達(dá)228.57%，比波爾山羊母羊平均產(chǎn)羔率190%高38.57個(gè)百分點(diǎn)。挖掘海門山羊多胎種質(zhì)資源，選育海門山羊多胎良種新品系、**雜交改良效果，增加產(chǎn)肉量，**養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益，這對(duì)大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)、增加畜產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民收入具有重要意義。

3、海門山羊肉介紹：海門山羊肉是江蘇海門**的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的特點(diǎn)。長(zhǎng)江下游肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨(dú)特的鮮美肉質(zhì)，使其成為國(guó)家畜禽品種資源保護(hù)品種之一，再輔以千百年來(lái)精益求精的烹飪技術(shù)，紅燒海門山羊肉成為膾炙人口的中國(guó)地方特產(chǎn)一絕。

五、品種評(píng)價(jià)

為了保護(hù)海門山羊地方品種資源，搞好提純復(fù)壯工作，研究了海門山羊飼養(yǎng)、品種特性、外貌特征、生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)性能、繁殖性能，研究結(jié)果表明，海門山羊具有早熟(6～7月齡配種)、繁殖力強(qiáng)，平均每胎產(chǎn)羔率228.57%，屠宰率在48%～52%。羊肉膻味少，肉質(zhì)肥嫩鮮美，適口性好;板皮結(jié)實(shí)細(xì)致，屬漢口路;耐高溫高濕，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng);抗病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。