一、槐豬長什么樣子？

槐豬屬于華南型豬種，廣泛分布于閩西南山區(qū)的一個(gè)地方豬種。槐豬頭短寬，額部有**的橫行皺紋，耳小豎立，稍向前傾或向側(cè)稍傾垂，體軀短，胸寬而深，背寬而凹，腹大下垂，臀部豐滿，多臥系，尾根粗大，全身被毛黑色，乳頭5～6對(duì)。槐豬可分為大骨和細(xì)骨兩個(gè)類型：大骨豬體型較大，骨稍租，背較平，產(chǎn)仔數(shù)略高;細(xì)骨豬體型矮短，骨較細(xì)，脂肪沉積較早，出肉率較高。

二、槐豬產(chǎn)地和分布

槐豬主要產(chǎn)于漳平縣的永福、雙洋，上杭縣的稔田、蘭溪及平和縣的大溪一帶。產(chǎn)區(qū)屬南亞熱帶氣候，年平均氣溫19～21℃，最冷月份平均10～12℃，年降水量1500～1700毫米，四季常青，于12月至次年2月份有斷續(xù)霜凍出現(xiàn)，霜期僅10～20天，農(nóng)作物以水稻，甘薯為主。

三、槐豬的生產(chǎn)性能

槐豬公豬性成熟較早，個(gè)別豬只60日齡**爬跨其他小豬，陰莖已可伸出，一般在8月齡初配，公豬最長利用年齡16歲，一般在6歲前性功能較好。據(jù)1985年調(diào)查，槐豬母豬乳頭5～6對(duì)，4月齡左右開始**次發(fā)情，一般在6～8月齡、體重達(dá)40kg左右初配，母豬產(chǎn)仔數(shù)在4胎后增多，每胎產(chǎn)仔8頭左右。仔豬初生個(gè)體重0.5～0.6kg，60日齡斷奶頭數(shù)5～6頭，斷奶個(gè)體重8～9kg。母豬發(fā)情周期18～22天，發(fā)情持續(xù)期3～5天、個(gè)別的達(dá)6天，但以3天的居多。配種時(shí)間一般為發(fā)情后的第2～3天。

成年公豬平均體重62.29公斤，體長107.06厘米，體高53.18厘米。成年母豬平均體重65.17公斤，體長105.60厘米，體高48.09厘米。早熟易肥、邊長邊肥是槐豬**特點(diǎn)。60日齡小豬已可沉積板油90克，4月齡脂肪量占胴體14.5%，6月齡占17.00%，10月占23.37%。平均體重73公斤的肥豬，屠宰率74.91%。背膘厚5.22厘米，皮厚0.34厘米，板油重3.91公斤，板油占胴體重7.1%。胴體肉脂比例1∶1.68，骨骼只占胴體重的5.32%，因此槐豬是調(diào)制“烤豬”的好材料。

四、槐豬品種利用

槐豬1986年收錄于《中國豬品種志》，2000年列入《國家畜禽品種保護(hù)名錄》，2006年列入《國家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。

試驗(yàn)使用槐豬作母本，分別與杜洛克豬×大白豬和長白豬×大白豬公豬進(jìn)行雜交，三元雜種豬的日增重與瘦肉率均有較大幅度的**。

五、槐豬綜述

槐豬具有早熟易肥、有較強(qiáng)的沉積脂肪能力、屠宰率高、性情溫馴、適應(yīng)粗放飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等優(yōu)點(diǎn)。今后應(yīng)在保種的同時(shí)，利用槐豬適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性好、肉質(zhì)優(yōu)良及繁殖性能好的特點(diǎn)，開展槐豬經(jīng)濟(jì)雜交模式的研究，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉。

激蕩的市場(chǎng)讓很多資源重新排序，在人口控制的前提下，我國食品供應(yīng)越來越豐富，尤其是在引進(jìn)國外的高性能的豬群之后，目前的豬肉供應(yīng)是個(gè)供大于求的情況，進(jìn)入新的一個(gè)經(jīng)濟(jì)周期，關(guān)于食品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，也是民生消費(fèi)升級(jí)的檔口，豬肉的消費(fèi)比重將要下降，而牛羊肉的比重不斷上升，在多重的擠壓下，如何確保豬肉市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定，以及重構(gòu)和留住人們對(duì)豬肉的美好念想，獸藥招商網(wǎng)小編認(rèn)為，選擇進(jìn)過選育的我國的自有豬群是個(gè)不錯(cuò)的選擇，無論是抗病性，還是口感等，都將優(yōu)于目前的洋品種，這里有一個(gè)比價(jià)**的種豬采購平臺(tái)，是全球品牌畜牧網(wǎng)下的一個(gè)種豬子站，上面的種豬企業(yè)是經(jīng)過精選的具有良好市場(chǎng)口碑的集合，對(duì)于想選購的朋友來說，既**又方便，更多的種豬資訊，請(qǐng)關(guān)注知名種豬網(wǎng) http://zz.ppxmw.com/