藏豬
藏豬是我國地方豬種,養殖模式常以散養為主,它具有耐粗飼、抗病力強和養殖成本低,以及肉質和口感非常好等優勢,在市場上受到人們青睞。但由于生長緩慢、繁殖能力較低、養殖周期較長等因素制約,導致現在養殖量不多。藏豬的價格一般在20-30元/斤,不同質量、大小和地區的價格也各不相同。從目前市場來看,作為我國高原性豬種的藏豬,不僅是我國保護豬種,而且在市場上仍有著一定的前景。
養藏豬難養嗎?養殖藏豬不僅要掌握其養殖技術,對主進行科學飼養...
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藏豬的特點有哪些?1.基因品種獨具特色藏豬作為古老原始品種,...
藏豬價格多少錢一斤? 各地藏豬生豬價格行情表:藏豬福建寧德市...
一、藏豬養殖模式在放牧條件下,藏豬具有高度的適應能力,并不需...
藏豬是我國較為古老的原始品種,為我國**的高原、高寒放牧豬種...
1.基因品種獨具特色
藏豬作為古老原始品種,具有抗御惡劣自然氣候的能力,耐粗飼,抗病力強,飼養成本低,耗料少的特點。通過現代改良技術,可以為我國培育出耐寒、耐粗飼、抗逆性強、新品種(品系)提供不可多得的寶貴基因資源,將在未來新品系育種工作中發揮獨到的作用。
早在20世紀90年代,西藏自治區畜牧獸醫科學研究所對藏豬資源進行深入調研,并明確了藏豬遺傳基因對畜牧業發展的價值。1993年,有關方面將工布江達縣錯高鄉確定為藏豬原種保護區。
2.肉品健康優質
藏豬長期生活于無污染、純天然的高寒山區,產品綠色健康。藏豬沉脂能力強,其肉質脂肪與肌肉相間分布,具有皮薄、瘦肉率高、肉質細嫩、野味較濃、適口性好等特點,肉質細嫩,口感佳,具有良好的食用價值。可生產醬、鹵、烤等多種制品。可開展藏豬食品深加工,建立形成具有地方和民族特色的品牌化加工產品體系,并進行相關認證。
3.能夠適應各種自然條件,飼養成本低
藏豬長期生活于無污染、純天然的高寒山區,具有適應高海拔惡劣氣候環境、抗病、耐粗等特點,飼養成本低,是一種放牧型的豬種,文獻研究發現,在飼料營養水平提高及環境條件改善情況下,藏豬仔豬的成活率明顯高于放養的方式,達到95%,接近集約化豬場的水平。這說明藏豬飼養方式可以向規范化的高效養豬產業轉變。利用藏豬耐粗飼特點,加強農副產品循環利用,一方面可以保護生態環境,另一方面有利于農業產業鏈的優化。
各地藏豬生豬價格行情表:
藏豬福建寧德市周寧縣10元/斤
藏豬江西贛州市信豐縣21.5元/斤
藏豬江西贛州市贛縣區25元/斤
藏豬江西贛州市龍南縣32.6元/斤
藏豬江西上饒市玉山縣25元/斤
藏豬河南三門峽市靈寶市30元/斤
藏豬湖南衡陽市衡南縣28元/斤
藏豬湖南郴州市宜章縣26元/斤
藏豬湖南郴州市汝城縣22.5元/斤
藏豬湖南永州市道縣26.33元/斤
藏豬湖南婁底市漣源市25元/斤
藏豬廣東廣州市從化區28元/斤
藏豬廣東梅州市豐順縣21元/斤
藏豬廣東河源市連平縣26元/斤
藏豬廣東清遠市清城區23.5元/斤
藏豬廣西桂林市灌陽縣30元/斤
藏豬四川廣元市利州區30元/斤
1、藏豬種公豬飼養管理
種公豬用于配種,對整個豬群后代生產能力有很大影響。種公豬的飼養可采用短期優飼法,采用本交方式配種。因母豬產仔多集中在春秋兩季,故種公豬的配種也往往集中產仔前 3 個半月左右,這段時間稱為配種期,在配種期內加強飼養稱短期優飼法。為使種公豬精子密度大、精子活力高及精子數量多,一般要求種公豬在配種期內日糧中能量不少于12. 6MJ/kg,日糧中蛋白質含量應達14%,日糧中硒、食鹽、鈣、磷分別應達 0. 13mg、1. 0g、15g 和10g。粗放的飼養并不能提供充足的營養,因此在每日放牧后應注意補飼。
2、藏豬生長育肥豬飼養管理
在某些終年放牧的地區,飼養管理及其低下,藏豬常年露宿野外很少歸牧,只有在春季歸牧時補飼少量精料。在此條件下藏豬生長發育緩慢,育肥期甚長。因此要提高藏豬生長發育速度、縮短育肥期就必須要改變原有飼養管理技術,使藏豬的放牧方式由終年在野外露宿轉變為每天歸牧,在每晚歸牧后補飼適量精料和青綠飼料。每晚補飼有兩個好處,一來補充能量和營養物質;二來使藏豬養成每天歸牧的習慣,便于管理。
3、藏豬妊娠母豬飼養管理
妊娠為受孕到分娩的過程。由于各個母豬的身體狀況不同,在飼養時不能一概而論應區別對待。在母豬妊娠前期,每日的能量供給應控制在 25. 3 ~25. 6MJ ,若母豬能量攝入過多,會導致其子宮周圍、腹膜及皮下堆積過多的脂肪,壓迫子宮壁,影響子宮血液循環,嚴重時可引起胎兒死亡。在妊娠后期,母豬營養需求增高,需采取短期優飼。但由于胎兒體積增大、腹內壓升高,不宜飼喂大量粗飼,而采取飼喂少量精料如動物性脂肪和玉米胚芽油的方法。
4、哺乳仔豬飼養管理
哺乳期是藏豬一生中生長發育速度**快的一個時期,其代謝能量為每千克體重 302. 10MJ,是成年藏豬每千克體重代謝能量 95. 39MJ 的 3 倍,因此在哺乳期藏豬需要大量的能量和營養物質。新生仔豬消化道不發達,消化器官和消化腺機能不全,雖然其消化系統在出生后到 6 ~8 月齡迅速發育,但在前期由于其胃缺乏鹽酸來激活胃蛋白酶,只能消化乳蛋白而不能消化植物蛋白,因此應在仔豬料中添加甲酸、檸檬酸等對飼料進行酸化,以幫助其消化吸收。去勢,傳統放牧條件下的藏豬多未進行去勢。現為提高育肥效率,可對非種用藏仔公豬在 7 日齡時進行切除睪丸,即去勢,對藏母乳豬不做要求。
藏豬養殖主要采用傳統散養模式,生長緩慢且繁殖能力較低,飼養周期較長,限制其種群的擴繁速度,藏豬繁殖力較低,使養殖規模和范圍受到一定的限制,使藏豬的出欄數量受到很大的限制。同時,藏豬長期處在一種自繁自養的狀態,近交的現象比較嚴重,導致了純種的藏豬品種分布范圍不斷減小,藏豬的數量和規模也在不斷縮減。對很多藏豬產區來說,地區經濟比較落后,農牧民的綜合素質低下,養殖觀念比較滯后,并沒有科學養殖和商品化發展的意識。另外在藏豬產業開發中,研究人員較少,對資金的投入不夠,科技力量存在不足,使藏豬在保種育種、生產繁殖、科學養殖疾病防控、產品鏈的延伸以及經營管理等方面存在一些問題有待解決。
2004年,藏豬品種正式列人《中國畜禽品種志》,被正式確定為地方原始豬種。隨著社會經濟發展,消費者對特色肉類需求增長發展潛力大,藏豬產品具有一定的市場前景。
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