大閘蟹養殖周期多久?
人工養殖大閘蟹,每年4月進蟹苗,養殖到當年的12月成扣蟹,第2年進大池養殖,最快到中秋節前十天就可以上市,所以螃蟹整個養殖周期是不到1年半。
1、大閘蟹生長周期:
1)大閘蟹生長周期在1-2年左右,其每年在4月份左右投放蟹苗,到第2年的9-10月份左右捕撈上市,隨著現在人工養殖技術的成熟與發展,其大閘蟹的生長周期也在不斷**。
2)大閘蟹的生長分為8個時期,分別為受精卵期、蚤狀幼體期、蟹苗期、豆蟹期、扣蟹期、黃蟹期、成蟹期及親蟹期,成蟹期一般在農歷八月后,此階段的大閘蟹已經完成最后一次蛻殼,體重達到150以上,之后個頭將不再增大,此時的大閘蟹肥美,是吃大閘蟹的適宜階段。
2、大閘蟹從幼苗到成熟所需的時間:
1)大閘蟹從幼苗到成熟需要1年左右時間。大閘蟹從卵到幼苗需要1年左右時間,從幼苗到成熟又需要一年左右時間。
2)大閘蟹喜歡棲息在河流、湖泊及稻田的泥岸或泥灘的洞穴中,也喜歡躲藏在石塊、水草中,其從幼蟹起,就具有掘穴居住的習性,而且大閘蟹白天一般隱蔽于洞穴中,晚上才出來覓食。
大閘蟹上市時間是什么時候?
一般大閘蟹上市時間大概在每年的9月初左右。
有句俗語是這樣說的——九圓十尖。指的是圓肚臍是指母的,尖的是指公的,農歷9月吃母的,農歷十月吃公的。
常規上市時間:6月——11月
6月黃蟹:一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹,陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大,但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了,品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景,俗話說:忙歸忙勿忘六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
9月——10月:9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節,其中農歷九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。
11月:真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節,11月,陽澄湖大閘蟹比其它湖里產出的大閘蟹晚,但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠非一般湖里產出的蟹可比。
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