鹿苑雞的特點有哪些？

1、體型高大，體質結實，胸部較深，背部平直。公雞重3kg、母雞9kg左右，故有"鹿苑大雞"之稱。頭部冠小而薄，肉垂、耳葉亦小。眼中等大，瞳孔黑色，虹彩呈粉紅色，喙中等長、黃色，有的喙基部呈褐黑色。全身羽毛黃色，緊貼體軀，且使腿羽顯得比較豐滿。頸羽、主翼羽和尾羽有黑色斑紋。公雞羽毛色彩較濃，梳羽、蓑羽和小鐮羽呈金黃色，大鐮羽呈黑色，皆富有光澤、脛、趾黃色，兩腿間距離較寬，無脛羽。雛雞絨羽黃色。

2、鹿苑雞的選育從1973年開始，經過多年的選育，鹿苑雞種群特征、特性相對穩定，選育群生產性能****。鹿苑雞具有適應放牧、覓食力強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、蛋肉品質較好等特點。以鹿苑雞青年母雞加工而成的“叫化雞”，馳名海內外。但該品種個體間生產性能差異較大，今后應加大選育力度，**群體整齊度。

鹿苑雞胸部特別發達，脂肪蓄積其內，且在肌肉中分布均勻，有關專家鑒定，其肌肉經燒煮后分解程度**，產生的鮮味物質最豐富，故非常肥嫩鮮美，為其他品種所不及。以鹿苑雞青年母雞加工而成的“叫花雞”，馳名海內外。

鹿苑雞產地和分布在哪里？

鹿苑雞原產地及中心產區為江蘇省張家港市和常熟市，主要分布在張家港市鹿苑、塘橋、妙橋、西張和乘航等鄉鎮，蘇州、無錫、揚州、上海及安徽等地也有分布。

張家港市地處長江之濱，東、北兩面臨江，地勢平坦，略有起伏，大部分為長江三角洲新沖積圩區，平均海拔4.5m。年平均氣溫15.2℃，無霜期228天;年降水量1039mm，年平均日照時數2133h，氣候溫和、無霜期長，屬北亞熱帶南部濕潤氣候。農作物主要有水稻、小麥、油菜等。

鹿苑雞的生產性能怎么樣？

1、產蛋性能

母雞開產日齡(按產蛋率達50%計算)為180d，開產體重為2kg左右。據對112只母雞的產蛋記錄統計，年平均產蛋量為144.72(84--223)個。平均蛋重為54.2g.蛋殼褐色。

2、繁殖性能

產區養雞歷來是分散飼養，每戶養母雞10余只，專養1只公雞，放牧混養，采取自由配種方式，并在春秋兩季進行由母雞孵化、育雛。在雞群公母配種比例1：15的情況下，采用人工孵化，種蛋的受精率為94.3%,受精蛋孵化率為87.23%。母雞就巢性較強，據對123只母雞統計，有就巢雞23只，占母雞總數的18.7%。近年各雞場通過選育，就巢率已有所下降。人工育雛時，30日齡育雛成活率在90%以上。

在我國，家禽產業發展較早，目前較養豬產業是比較成熟的，就目前的發展階段，我國的家禽養殖處于一個供大于求的狀態下，尤其是肉雞類，不管是白羽肉雞還是三黃雞，在極短的時間內培育出來的成品雞讓市場的供應極度膨脹，眼下，供給側改革方興未艾，正是我輩努力奮斗的好時機，細化到養雞行業，土雞或是走山雞的崛起是難得的時代機遇，借助互聯網的東風，讓城里的消費者可以實時網上關注到土雞的日常狀況，真實而且是另一種觀光旅游，那么，這樣的話，我國各地培育出來的符合當地特點的地方品種雞就將走出那些**小小的保種場，重現當年風靡大街小巷，香味飄著整條街，名聲傳到天子腳下的實實在在的盛景，想要養殖地方地方品種雞的朋友歡迎大家到全球品牌畜牧網的種禽子站來挑選鐘意的品類，這是品牌種禽網網址http://zq.ppxmw.com/