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魷魚的身體由頭部、頸部、和軀干組成。魷魚頭部的兩側有發達的眼睛和腕足。魷魚可以食用，是餐桌上比較常見的一類美食。魷魚的體內含有豐富的營養物質，比如磷、鈣等元素。

目前市場上看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”，一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。 除此之外，魷魚還有這些品種：

1、螢火魷

螢火魷又名螢魷或螢烏賊，它是一種非常小的魷魚，通常只有7.6厘米長。和其他深海生物一樣可以發光，這些光可用來引誘獵物。螢火魷多分布于日本海及日本四國以北的太平洋沿近海。螢火魷的發光器長在觸手，但螢火魷發光地方不僅僅在觸手，螢火魷全身都可以發光。

2、歐洲烏賊

歐洲烏賊是市場上不常見的魷魚之一，俗稱巨型鎖管，其中有一種目前被發現的，叫大王酸漿魷就是屬于巨型的歐洲烏賊。主要分布在北海至非洲西海岸的500米以下的深海水域中。

3、龍氏桑椹烏賊

龍氏桑椹烏賊是鎖管的一種，被稱為深海魷魚，主要生活在亞熱帶和熱帶海域，水深可達700米-900米。在市場上常見的冰鮮魷魚就屬于這種鎖管，基本上是通過拖網捕撈而獲得。在我國南海和日本群島南部海域均有分布。

河北石家莊市裕華區魷魚10元/斤;

遼寧沈陽市皇姑區魷魚12.83元/斤;

吉林延邊朝鮮族自治州琿春市魷魚9.84元/斤;

黑龍江哈爾濱市道里區魷魚6元/斤;

江蘇蘇州市張家港市魷魚16元/斤;

浙江杭州市上城區魷魚15.67元/斤;

福建福州市馬尾區魷魚18.13元/斤;

山東濟南市歷城區魷魚13.8元/斤;

江西上饒市信州區魷魚16.67元/斤;

河南鄭州市中牟縣魷魚15.07元/斤。

1、餌料投喂

可投放價格低廉的小雜魚和貝類，冷凍的小雜魚也可投放，但必須是新鮮的，殘餌多時可酌減或者停止投餌l～2日為佳，殘餌會造成水質污染，如果停止投餌3天以上會造成相互殘殺。水溫在13℃左右攝食行為不規則，水溫7℃以下章魚不攝食。

2、常規管理

魷魚養殖的常規管理主要是經常巡塘。它是池塘養魷魚管理工作的一項重要內容。每天巡塘要做到6點：

①看魷魚活動狀態是否正常;

②看是否缺氧，若受驚動后，魷魚不下水或下水后，立即爬上來，傍晚或清晨魷魚大量聚集在池邊岸上，說明水中缺氧或水質變壞，必須立即換水或增氧;

③看是否有敵害，如發現池塘中有水蛇、水老鼠、水蜈蚣、青蛙、鳥類等敵害動物，應立即采取除害措施;

④看魷魚是否被同類殘食，如發現有自相殘食現象，則需加喂適口餌料和采取保護魷魚的措施;

⑤看防逃設施狀況，若發現漏洞應及時修補。

⑥采用籠捕的苗種經過2個月養殖成活率為70%～80%，使用釣捕的苗種成活率約在50%左右。苗種放養在網箱內，15日死亡率達20%～30%，而后死亡率逐漸減少。經過15天養殖，將章魚分為大、中和小三種規格分養在不同的網箱中。在春、秋季節15天清洗網箱一次，冬季30天清洗一次。

1、瘋狂病。身體瘦弱，體色暗淡，魷魚體后半部上翹，常在水面打圈。打開頭骨可見白點狀的粘孢子蟲胞囊。

2、舌狀絳蟲病。腹部腫大，剪開腹部可見體膛內有色帶狀蟲體。

3、復口吸蟲病。腦部充血，嘴圈發白，眼球突出，有的眼球混濁，呈乳白色，甚至眼球脫落。

4、魷魚怪病。魷魚體胸鰭基部有一個像黃豆大小的洞，洞內可見蟲體。

5、打粉病。魷魚體全身像裹了一層米粉的樣子。

6、魷魚水霉病。病原為水霉菌，被感染的魷魚初期癥狀為體色逐步變淺，后期不攝食，蝦體沿池邊狂游，創傷部位開始出現棉絮狀物，嚴重時甚至遍布全身，死亡率高。此病易感染有創傷的魷魚，并在20℃以下呈現高發狀態。