世界上的奶牛品種很多。近年來，為了**牛的生產(chǎn)水平，各國都在選擇品種。今天，讓小編介紹一下常見的奶牛品種和奶牛品種！
1.荷斯坦牛
中國飼養(yǎng)的奶牛主要是“黑白花牛”。荷斯坦牛最初被稱為“黑白花牛”，并于1992年更名為“荷斯坦牛”。該品種是由引進(jìn)**外國荷斯坦牛和中國牛雜交形成的品種，經(jīng)過長期培育，也是中國的奶牛品種。
荷斯坦牛多為乳型；它有**的乳型牛的外觀特征。乳牛的外觀特點(diǎn)是:全身瘦，棱角突出，體格大，肉少，活潑精神。后半身比前半身發(fā)達(dá)，中半身相對(duì)發(fā)達(dá)，皮下脂肪不發(fā)達(dá)，全身走廊**，前半身頭頸細(xì)膩，相對(duì)較小。因此，從側(cè)面看，背線和腹線是一個(gè)三角形，從后面和前面也是一個(gè)三角形。整個(gè)牛體就像一個(gè)圓錐體，前端鈍端后端。乳牛頭清秀而長，角細(xì)而有光澤。頸部細(xì)長，皺紋清晰可見。胸部深長，肋扁平，肋間寬。背部強(qiáng)壯而筆直。腹圍大而不下垂。皮書，有彈性，毛細(xì)而有光澤。

2.三河牛
三河牛，又稱濱州牛，原產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾盟。它是中國培育的優(yōu)良乳肉牛。現(xiàn)有種牛約7萬頭，其中90%以上分布在原產(chǎn)地。然而，它被臺(tái)灣省以外的所有省、市和自治區(qū)引進(jìn)，并出口到蒙古人民共和國。
三河牛的血統(tǒng)極其復(fù)雜，是由幾種牛品種與當(dāng)?shù)厝优ｉL期雜交，再經(jīng)系統(tǒng)選育而成。它的被毛是紅(黃)白花，花片分明。頭部為白色或額頭有白斑，四肢膝關(guān)節(jié)以下、腹部以下、尾尖為白色。牛有角，角稍微向上彎曲。軀體結(jié)構(gòu)勻稱結(jié)實(shí)。成年公牛體重156.8厘米，體重1050公斤；成年母牛體重131.8厘米，體重547.9公斤。
三河牛以產(chǎn)乳為主，乳肉兼用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，305天產(chǎn)奶量為3145公斤，平均產(chǎn)奶率為4.1-4.47%。三河牛晚熟，6個(gè)月大體重:小牛平均178.9公斤；小牛169.2公斤；斷奶后至18個(gè)月，正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下平均日體重增加500克；2-3歲的去勢(shì)公牛屠宰率在50%以上，凈肉率在44-48%。
三河牛具有適應(yīng)性強(qiáng)、粗飼、耐寒、易放牧等特點(diǎn)，但不適應(yīng)高溫潮溫的中熱帶氣候。此外，中國還培育了草原紅牛和新疆棕牛，均屬于乳肉品種。這兩種牛的共同特點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)、體格強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、發(fā)病率低、耐粗耐用，適合放牧。
3.草原紅牛
草原紅牛起源于內(nèi)蒙古草原，由乳肉短角牛與當(dāng)?shù)孛晒排ｋs交制成。牛全身呈紫紅色或紅色，部分牛腹部或乳房呈小白色。草原紅牛體型小，但產(chǎn)肉性好。8個(gè)月大體重320公斤，屠宰率50.8%，凈肉率41.00%。
4.新疆褐牛
   新疆棕牛是用純棕牛和含棕牛血的阿拉搭烏牛對(duì)當(dāng)?shù)攸S牛進(jìn)行長期雜交改良，經(jīng)過長期選育，形成乳肉兼用品種，主要產(chǎn)于新疆伊犁和塔城牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)，現(xiàn)分布在新疆天山南北，新疆棕牛有角，向前彎曲，呈半橢圓形，角稍直，呈深棕色。灰色或黃白色的頭頂、角基部、嘴巴周圍和背線。眼瞼、鼻鏡、尾尖和蹄殼呈深棕色。成年母牛身高121.8厘米，體重430.7公斤。秋季25歲的公牛體重為323.5公斤，屠宰率為50.5%，凈肉率為38.4%。
   的奶牛品種
荷蘭牛是世界上的奶牛品種。荷斯坦牛是純荷蘭牛和當(dāng)?shù)啬概５母叽s種，經(jīng)過長期選育，也是中國**的乳牛品種。目前荷斯坦牛頭數(shù)已達(dá)294.5萬頭，其中注冊(cè)品種牛次產(chǎn)奶量為6359公斤，乳脂率為3.56%，305天產(chǎn)奶量為7022公斤，乳脂率為3.57%。而且有國家標(biāo)準(zhǔn)，分為北方型和南方型。
今天這里介紹的奶牛品種有哪些？據(jù)調(diào)查，目前各國飼養(yǎng)的奶牛品種以荷斯坦奶牛為主，使得奶牛品種越來越單一大規(guī)模。