一、選擇合適的養殖池塘

池塘要求交通便利、水源充足、水質優良、排灌暢通、加注水方便。如果是老魚池則必須進行清理，抽水干塘，清除過多淤泥，池底淤泥小于 20 厘米;基本的生產用機械齊全，配備增氧機，投餌機按要求配備。

二、放養前清塘消毒

池塘每畝用100～150千克生石灰清塘，清塘時水深控制在0.2～0.3米，以**水中的敵害生物。4天后加注過濾新水至1.5米深，在放苗前一周左右可施肥，透明度保持在25～35厘米，pH為7～8.5;要求水中溶氧量達到5毫克/升以上，低的不得低于3毫克/升。

三、苗種選擇

苗種要求體質健壯、規格整齊、無病無傷、抗病能力強，要求選用正規企業生產的苗種。在充分利用水體空間和餌料(飼料)的前提下，合理選擇配養品種及規格。

四、苗種放養及培育

苗種放養時應使用藥物浸洗，如用3%的食鹽水浸洗魚體20～30**，或者用10毫克/升漂白粉或8毫克/升硫酸銅溶液浸洗20**左右。苗種應該在晴天氣溫高時放養，切忌在刮風下雨時放養。苗種放養后，早期可以利用肥水培育的浮游生物作為食物。

五、飼料投喂

一般情況下，青魚食物以螺螄為主，并配以全價顆粒飼料。堅持“四定”投餌法，即定時、定位、定質、定量，根據魚的攝食情況靈活掌握。投喂蛋白質含量為30%以上的青魚專用全價顆粒飼料，飼料中魚粉比例不應低于15%。一般情況下，4-6 月，每日投餌 4 次，日投餌率為 2%～4%(4 月2%、5月3%、6月4%);7-9月，日投餌3次，投餌率為5%～6%(7月5%、8月6%、9月5%);10月后，日投餌2次，日投餌率約為2%。一般每次投喂以2**吃完為準。

六、日常管理

1.勤開增氧機

一般情況下，晴天中午開，陰天清晨開，連續陰雨半夜開。傍晚不開，浮頭早開，魚類生長季節堅持每天開。

2.適時加注新水

一般每7～10 天加注新水1次，每次加水15～20厘米。遇連續陰雨天氣時，要適當增加池水深度，以防池水水溫變化幅度過大。在池水惡化比較嚴重時，宜采用換水措施，一般是換掉池水總量的1/3以上。夏季魚塘應盡量保持高水位。確保水質達到“肥、活、嫩、爽” 。

3.合理施肥

施肥的目的是使水質保持肥沃，同時水中含有適量的浮游生物也能被魚類利用。新魚池首先要施足基肥，一般為有機肥，畝施500千克左右，平時魚塘施肥以化肥為主，溫度低時投放碳銨、磷肥(比例1∶1)，高溫季節投放尿素和磷肥(比例1∶2)，投肥必須以池水的肥度來定，保持透明度在25～30厘米。

4.利用微生物制劑調節水質

微生物制劑能保持有益菌和優良藻類占優勢種群，**氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。