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鯽魚屬于雜食性魚類，喜歡群集行動，它們主要攝食水中的水草等植物，每年8-4月和8-12月產(chǎn)的鯽魚最肥美，它們的體長最大可以達(dá)到30cm左右，一般棲息在0-20m左右的水中，市場售價較為便宜，是我國食用較多的魚類之一，鯽魚廣泛分布于我國的黃河、長江和珠江流域一帶，其中較為出名的是洱海鯽魚。

鯽魚的種類

1、土鯽魚：外觀多為金黃色，體形細(xì)長且偏瘦，魚唇很薄，腮殼上面基本沒有肉，魚頭比較的圓但很小，魚頭和身體過度的位置很平滑，它們的身上只有28個側(cè)線點，從側(cè)線開始數(shù)只有28匹魚鱗，它們的魚背是青黑色或黃色，尾鰭很薄而且顏色比身體的顏色要淺，它們腹腔內(nèi)的腸子又細(xì)又長，肉質(zhì)緊致，煮熟后的魚肉一般為淡紅色。

2、白鯽：原產(chǎn)地是日本的琵琶湖，又被稱為日本鯽、河內(nèi)鯽，它們的身體為銀白色，體型較大，背部有像是駝背的明顯隆起，魚頭較小，尾部細(xì)長，它們主要攝食水中的浮游植物和底棲動物，有102-120左右鰓耙，體內(nèi)的腸管是體長的5.6倍，魚群的雌雄比例為1:1，它們的生長速度是本地鯽魚的1-2倍，最大的白鯽體重可以達(dá)到5斤左右，一般2齡左右就會性成熟，可以產(chǎn)粘性卵。

3、湘云鯽：屬于雜食性魚類，養(yǎng)殖成本很低，它們具有較強的攝食能力，對水溫和氧氣的要求不是很高，外觀較美觀，肉質(zhì)很鮮美而且營養(yǎng)價值很高，它們的性腺不育，生長速度是普通鯽魚的3-5倍，一般當(dāng)年的魚苗可以最大體重可以達(dá)到1.5-3.4斤左右。

4、滇池高背鯽：它們因為高聳的脊背而得名，主要在云南滇池和其水系中生長繁殖，不適合在內(nèi)地養(yǎng)殖。它們的規(guī)格較大，生長速度快，繁殖能力很強，一般規(guī)格最大的可以達(dá)到6斤左右。

活鯽魚 15元/公斤 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

活鯽魚 24.5元/公斤 蘇州市南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

活鯽魚 17元/公斤 安徽馬鞍山安民農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心

活鯽魚 18元/公斤 安徽濉溪縣中瑞農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

活鯽魚 16.5元/公斤 安徽省阜陽農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場

活鯽魚 20元/公斤 山東青島市城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場

活鯽魚 21.05元/公斤 湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場

活鯽魚 13.5元/公斤 湖北孝感市南大批發(fā)市場

活鯽魚 19元/公斤 湖南長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場

活鯽魚 26元/公斤 四川南充川北農(nóng)產(chǎn)品交易中心

活鯽魚 22元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場

活鯽魚 25元/公斤 呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場

1、放苗

放苗時水溫要穩(wěn)定在10度以上，水溫過低會影響幼苗的成活率，為了便于養(yǎng)殖和出售，放苗是要一次放足，不要分幾批放苗，這樣養(yǎng)殖不便，放苗前對種苗進行一次消毒處理，減少常見的病害發(fā)生幾率，一般每畝放苗2000尾左右，過密不利于生長，還可搭配其他魚類一起養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效果比較明顯。

2、水質(zhì)管理

鯽魚富含鈣磷元素，這兩種物質(zhì)是其他魚類的2-3倍，因此在養(yǎng)殖要確保水體的鈣磷含量，以滿足它的生長需求，在半月左右施加一次石灰溶液和磷酸鈣。其他的微量元素也不可缺，所以要根據(jù)水質(zhì)的變化施加有機肥，在必要的情況下可在池塘中培育浮萍或小球藻。在高溫時要注意水質(zhì)的變化，一旦水質(zhì)過差要及時換水。

3、投喂管理

鯽魚是以植物為食的雜食性魚，選擇要符合鯽魚的喜好，投喂時要少量多次投飼，每天投飼6-8次，每次投飼不宜過多。春季溫度較低，鯽魚攝食量下降，可以減少投飼次數(shù)，而夏季高溫，鯽魚攝食量增加，正是快速生長的時期，要加大投飼量和次數(shù)。

1、腸炎病

該病癥主要由腸型點狀氣單孢菌感染所致。發(fā)病后，魚體顏色變黑，游動速度變慢，嚴(yán)重時，腹部出現(xiàn)腫脹，按壓腹部還會在體內(nèi)排出淡黃色黏液。

2、錨頭魚蚤病

該病癥是由錨頭魚蚤寄生引發(fā)。發(fā)病后，寄生的不穩(wěn)出現(xiàn)發(fā)炎、紅腫現(xiàn)象，影響鯽魚成熟。導(dǎo)致鯽魚不能繁殖，養(yǎng)殖效益降低。

3、爛鰓病

該病發(fā)生后，魚體顏色變黑，游動速度變慢，較明顯的是，魚鰓中堆有污物或淤泥，嚴(yán)重時鰓絲大面積腐爛，造成病理性缺氧死亡。

4、出血病

該病主要是因為嗜水氣單孢菌感染所致，魚體體表兩側(cè)、鰓蓋和鰭條充血，嚴(yán)重時鱗片基部也會充血，腹部膨脹，按壓腹部還會流出淡黃色或紅色的液體。