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劍白香豬主要產于貴州省黔東南州劍河縣的叢林山寨中，主食為野生植物，以其豬肉特有香味、嫩度、純天然、無污染而引起人們的關注。這種豬體型矮小，基因純，抗病力強，耐粗飼，當地群眾稱為“蘿卜豬”。在劍河縣太擁、南哨、磻溪、岑松、柳川、革東等鄉鎮都有飼養。

劍白香豬生長緩慢，邊長邊發情，4.5月齡時全部母豬都有發情癥候，發情持續期4～5天;公豬40日齡開始爬跨。劍白香豬繁殖性能強、穩定，母豬每窩產仔平均6.8頭，繁殖年限一般為7～8年，長的可達10年。劍白香豬出生重一般0.45公斤，60日齡體重4.79公斤，90日齡5.15公斤，120日齡10.56公斤。劍白香豬的飼喂以青料為主，可用各種野生植物煮熟飼喂。

劍白香豬肉質細嫩、味香，富含人體所需的氨基酸和微量元素，是加工肉類食品的上佳原料，長期食用對人體健康很有幫助，還有美容長壽之功效。行業專家認為：劍白香豬具有小、香、純、凈的四大特點，有極高的營養價值和開發價值，是世界著名的小型豬種和加工高檔豬肉制品的理想豬種。

1、劍白香豬價格

2、劍白香豬肉價格

(一)飼喂

1、劍白香豬的飼喂以青料為主，可用各種野生植物煮熟飼喂。

2、劍白香豬的飼養多以放牧或半放牧為主，一般早晚飼喂一次，生豬平常都到村寨周邊深山密林覓食野果、草根，所以久仰香豬奔跑能力較強，瘦肉多。

3、喂養飼料分成精飼料：米糠，玉米粉為主，搭配豆粕，麥麩;另外還有青飼料，如紅薯葉，牧草等。

由于劍白香豬耐粗飼，喂養飼料來源廣泛，所以比較適合需要較低成本的飼養方式。

(二)管理

1、雖然劍白香豬具備耐粗放管理、抗病力強等優點，但仍要特別注意環境衛生，定期清掃圈舍，換洗用具，消毒，勤換墊料。

2、嚴禁給劍白香豬飲用污水，或者用污水洗滌青飼料及用具。

3、糞便和廢棄物集中堆放處理。

1、劍白香豬生長生態環境閉塞，那里是苗族、侗族等少數民族聚居地，那里的原生態自然、濃郁、純正。劍白香豬為當地少數民族世代養育了上千年的本地純正基因豬種，當地人又俗稱之為“蘿卜豬”。皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅。肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，用途廣泛，開發前景十分廣闊。

2、目前主要定位在中高端消費，比較成熟的銷路集中在飯店、農家樂、旅游特色餐廳等對豬肉口感較高的場所。一般來說，菜市場不是太適合的，畢竟豬肉價格較高，普通消費者難以長期食用。對于大眾消費，可以以專賣店形式推廣。另外部分寵物市場、動物租賃市場、醫療科研市場也有部分需求。如果規模較大，也可以嘗試做深加工來推廣。