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蟲草雞如其名，白天全靠雞自己在山上找蟲子、草、菌類等為主食。蟲草雞與普通雞有很大的區別，故蟲草雞還被譽為餐桌上的活人參。

蟲草雞在大自熱中生長，沒有受到污染，故其肉鮮嫩、結實，比人工養殖的雞營養更高，味道更鮮美。

1、從選用雞苗來講

“蟲草雞”就不同于市面上生長速度快的肉雞，“蟲草雞”雞苗選用的是生長周期長的本地土雞，野性強，體質好，不容易生病。

2、從生長的環境來講

因為放牧林地的選擇會直接影響成雞的生長和口感，所以可宜架臻雞的養殖基地，選擇依山傍水，空氣清新的山林。林場周圍的水質也是清澈無污染的小溪。成雞只有飲用好的水質，才會自然增強體質，使其肉質保持鮮美。

雞吃得原生態，鍛煉充足，加之飼養周期長，4個月以上才出欄，因此肉質也鮮美，營養價值高。只有原生態的環境，無公害的養殖才能培育出如此的珍饈美味，也只有安全、新鮮、高品質的蟲草雞才能出現在您的餐桌之上。

3、從食物的選配來講

因雜食性強，其消化道特別發達。

以“生態放養，遵循自然”的理念。蟲草雞，過著放養的生活，三五成群游玩，沒事捉捉草間小蟲，吃吃林中草木。有天然的泉水，清新的空氣，無添加的糧食，青草綠葉，四處流浪的螞蚱，它們便是莊園的天然糧倉。

蟲草雞春夏吃蟲，秋冬食谷，過著放養的生活，三五成群游玩，沒事捉捉草間小蟲，吃吃林中草藥，它們是真正自然生長，又健康美味無任何農藥殘留的放養雞。

蟲草雞的市場價格大概在每斤20元至35元左右。

不過蟲草雞的價格會因地域之間的差異而有所不同，品質的好壞，也會影響蟲草雞在價格上面的不一樣，所以在購買的時候，大家還是應該以當地的價格為準。 

1.每批雞進入雞舍前，舍內地面和墻壁應進行徹底清掃、沖洗、晾干，然后將室內各通氣孔密封，進行熏蒸消毒，每立方米容積加甲醛30毫升、高錳酸鉀15克，置于瓷器中，室內溫度保持25～27℃，熏蒸24小時，再打開門窗通氣48小時后即可進雞。

2.雞舍門口設有消毒池，消毒池內盛裝1%的來蘇兒溶液。雞舍周圍墻壁、場地四周用5%的來蘇兒或0.1%的新潔爾滅溶液進行一次常規噴霧消毒。注意預防雞球蟲、絳蟲、蛔蟲、異刺線蟲、組織滴蟲、羽虱及雞螨蟲病。

3.進行預防接種疫苗7次為宜。即：1日齡肌注馬立克疫苗，7日齡飲水接種雞新城疫傳染性支氣管炎H120二聯苗，14日齡飲水接種傳染性法氏囊疫苗，21日齡飲水接種雞新城疫H系疫苗，35日齡飲水接種雞新城疫傳染性支氣管炎H52二聯苗，9周齡肌注雞新城疫Ⅰ系疫苗，11周齡接種傳染性喉氣管炎弱毒苗。以上預防接種免疫能取得良好的防疫效果。

蟲草雞打破了傳統的養殖模式，不依賴于全價配合飼料，采用全天然食物飼養，無藥物殘留。飼養方式簡單，籠養、圈養、散養均可。只需普通能量飼料，如小昆蟲、牧草、草籽、青菜等即可。因雜食性強，其消化道特別發達。90日齡公雞體重1.25-1.5公斤，母雞體重1-1.25公斤。采用生態鏈養殖模式飼養，利用畜禽糞便養殖小昆蟲，種植牧草，形成食物鏈，既滿足了養殖需要，又能變廢為寶，提高了肉質，改善了周圍環境，是地道的無公害綠色食品，深受消費者青睞。現在國內存欄蟲草雞不足5萬羽，主要分布在廣西、河北、重慶等地區，由專業戶飼養。近年來小型雞種很熱銷，價格是普通家雞的2-3倍，深受市場青睞，養殖前景更為廣闊。