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林下養雞品種以選擇土雞特征明顯、適宜放牧、抗病力強、生產性能高的為宜，一般選擇適宜西南本地區的地方優良品種，它們耐粗飼，抗病力強，具有體型小、毛色美觀、肉質細嫩可口、銷售價格高等特點。

1、蟲子雞

蟲子雞是由多種地方土雞經過多元雜交后得來，它主食五谷雜糧蟲而得名，極為適合林下養雞模式。養殖時將蛆蟲和培養料一起放在養殖產地，由蟲子雞自由刨食，蛆蟲的生長繁殖速度極快，所以能滿足蟲子雞生長所需的飼料來源。

2、正陽三黃雞

正陽三黃雞分布在河南駐馬店市正陽、汝南、確山三縣交界一帶，方圓百余里二十九個鄉的文殊河流域。具有許多穩定遺傳的許多有利經濟性狀，是培育和創造我國新雞種的寶貴基因庫，有重要的保存利用及科學研究價值。適合培育機械化籠養蛋肉兼用型良種雞。

3、五黑雞

五黑雞應其毛、皮、肉、骨、內臟皆為黑色而得名，它在我國養殖歷史悠久，迄今為止也有1300余年歷史。它的肉質細嫩，味道鮮美，富含多種黑色素、 氨基酸，有滋陰補腎、抗癌的功效，是集食用和藥用為一體的營養保健品。它生的蛋殼為綠色，是產后婦女滋補良品。

1.將脫溫后的雛雞移進林地

將脫溫后的雛雞在晚上移進林地的雞舍內，以減少對雞的驚擾。

2.放牧訓練

為盡早使小雞養成在果園林地覓食的習慣，從脫溫轉入果園林地開始，每天早晨至少由2人配合，進行引導訓練。每天放養時間不能過早，過早則因天氣寒冷，雛雞抵抗力差，難以成活，白天除了下雨或大風天氣，都可以使雛雞在室外活動，飲水喂料也在舍外，傍晚再將雞趕回雞舍。

3.補飼

陰雨天雞不能外出覓食時要置足水盆或水槽，并及時補充飼料。果園林地施用農藥時禁止放雞，改為舍飼。

4.防止獸害

放養場地不準外人和畜禽進入，以防帶入傳染病。同時要防止蛇、獸、鳥等有害動物的危害。

林下養雞就是利用草山草坡、果園林地、荒灘等地方的天然青飼料和昆蟲等動物性飼料放養家雞。它具有隔離條件好，疾病發生少，成活率高，投資少的特點。既降低了飼養成本，又增加了野味，養出的雞風味獨特、品質好、無腥味、味道鮮美，頗受消費者歡迎，所以價格好，不僅能賺錢，而且效益還高，是致富的好門路。

1、林下雞因其野食為主、運動廣泛、光照充足、養殖時間較長，體型健壯漂亮，肉質柔韌性強，脂肪沉積度適當，品質細嫩，口味鮮美純正，深受消費者歡迎，具有廣闊的市場前景。“以放養野食為主，以舍飼補料為輔”的“中間路線”，土雞散養的管理觀念要轉變。育雛時，在室內飼養，需要精細的飼養管理，提供適宜的環境條件，才可以保證雛雞的成活率和良好的生長發育。

2、在育雛后期，為了提高土雞散養適應野外生活能力，在管理上要有所轉變，逐漸有精細管理過度為粗放管理，主要是飼喂制度、飲水方式、管理形式、環境條件等接近放養的狀態，特別是注意調教，衛生管理等形成一定的條件反射，注意補喂次數和時間安排，為放養烏雞、土雞奠定良好的基礎。土雞的林下生態放養，充分利用了農村閑置的林間空地，為林木滅除一部分蟲害，還減少了飼料投入，降低了養殖成本。

3、由于采用了生態放養，適當的太陽光照可以使雞能在體內合成維生素D，有了維生素D，就有利于對鈣、磷的吸收，避免軟骨病的發生;林間空氣新鮮，沒有了圈內粉塵和有毒氣體的刺激，加上充分利用本地充足、潔凈的溪水和泉水作為雞的飲用水，使得雞的各種疾病也大為減少，發病率低、成活率提高，藥物的投放也減少近70%，為生產綠色食品提供基本保障;加上活動空間大，充分激發了雞原有的野性，跳躍活動和飛翔能力增強了，大大改善了土雞的外觀質量和肉質，使得雞的肌肉發達，冠紅毛亮，增加了雞的商品價值，加大了賣點。

4、土雞有很強的野性，抗病率強，適應性好，耐粗放這一特點，因而土雞在脫溫后，飼養管理的工作量要減少50%左右，管理得到位的，出欄率可達到97%以上。土雞養殖周期長，的運動和喂養粗糧而肉質變得鮮嫩柔滑、細膩緊湊，湯香味美，再加上林下放養土雞有綠色生態養殖這一突出特色，所以深受消費者喜愛。現在的城鎮居民對于基本生活消費而言，一家人在周末和節假日吃上一只土雞算不上什么。土雞在禽類市場上所占的消費比例越來越重，市場需求越來越大，而且價格一直居高不下，發展前景極為廣闊。