一、豬不同階段的飼養(yǎng)管理

一)仔豬的飼養(yǎng)管理

一般從初生到斷奶階段的小豬稱為仔豬。仔豬出生脫離母體后，其生活環(huán)境和生理都發(fā)生很大的變化，因此仔豬的管理任務(wù)是獲得**的成活率,**的斷奶窩重,均稱的個體。

(一)**仔豬成活率的關(guān)鍵措施

1.**每窩產(chǎn)仔數(shù)，有利于**仔豬成活率。據(jù)統(tǒng)計，每胎仔豬出生的活仔數(shù)增加1頭，成活仔豬增加0.77頭。因此一定要選擇繁殖力高的種豬。

2.加強(qiáng)對初生仔豬的護(hù)理。

⑴保暖防凍。主要措施是用遠(yuǎn)紅外線吊燈在保育箱上方或豬欄內(nèi)供暖，設(shè)保育箱或保育欄，內(nèi)鋪墊草，隔寒保暖;利用暖床保暖;或產(chǎn)房內(nèi)設(shè)暖氣保暖。

⑵防壓防踩。主要措施是在豬產(chǎn)床靠墻面用木棍或鋼管制成距離20—30厘米的護(hù)仔欄，以防母豬躺臥時壓死仔豬。另外吃乳后將仔豬放入護(hù)仔箱內(nèi)取暖防壓。

⑶固定乳頭。目的是使仔豬有秩序地在各自的乳頭上吃乳，幫助弱小仔豬盡早吃上初乳。在固定乳頭時，將弱小仔豬固定在前面的乳頭上，因為前面后的乳頭泌乳量多，弱小仔豬可得到充足的奶水，生長發(fā)育快，有肋于獲得均勻一致的斷奶個體，**斷奶窩重。一般固定乳頭在開始的2—3天內(nèi)連續(xù)按編號或顏色固定**成功。

⑷寄養(yǎng)與并窩。當(dāng)出現(xiàn)產(chǎn)仔過多或過少時，或母豬生病無奶時，需要并窩式寄養(yǎng)。一般并窩或寄養(yǎng)的仔豬應(yīng)與原窩豬產(chǎn)期接近，相差不過3天，以免導(dǎo)致大欺小，強(qiáng)欺弱，發(fā)育不均的現(xiàn)象。**是吃過親生母豬的初乳。并窩寄養(yǎng)時將“寄母”的奶水或尿液涂在代哺育仔豬身上，使其氣味相投。

(二)哺乳仔豬的飼養(yǎng)技術(shù)

1.**仔豬出生重的關(guān)鍵措施

⑴加強(qiáng)對母豬的選擇。這種選擇包括遺傳上的選擇，從產(chǎn)仔數(shù)多，初生重大的窩仔中選擇發(fā)育好、乳頭多，排列整齊，**乳頭，瞎乳頭，體型好的仔豬做種用。要定期更新，保持正常年齡結(jié)構(gòu)，一般年更新率為20%—30%為宜。

⑵加強(qiáng)妊娠母豬的管理。母豬在妊娠期間要供給充足的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等養(yǎng)分，使胎兒發(fā)育良好。

⑶開展雜交繁育。不同品種或品系間雜交，能表現(xiàn)出較強(qiáng)的雜種優(yōu)勢。

2.**仔豬斷奶窩重的途徑。**仔豬成活率和斷奶個體重及斷奶窩重，要抓好3個關(guān)鍵時期的飼養(yǎng)管理，即“抓三食過三關(guān)”。

⑴重乳食過好初生關(guān)—讓仔豬充分吸食初乳，使其獲得必要的營養(yǎng)物質(zhì)和免疫物質(zhì)，以增強(qiáng)體質(zhì)。

⑵早開食過好補(bǔ)飼養(yǎng)—仔豬初生后，隨日齡增長，生長速度日益加快，其營養(yǎng)需求量也日益增大，母豬泌乳量在產(chǎn)后3—4周達(dá)到高峰后逐漸下降，此后仔豬的營養(yǎng)需要僅靠吃乳是越來越不夠的，因此要及時補(bǔ)飼，否則影響仔豬的正常發(fā)育。

⑶開食可于5—7日齡開始訓(xùn)練，用營養(yǎng)豐富的全價料乳豬料調(diào)成糊狀，煮熟，先開始抓住仔豬向口中抹約5—8克左右，讓其試吃1—3次，以后逐漸將顆粒料撒在地上讓其選吃，或讓母豬吃，仔豬跟著學(xué)吃。

⑷抓旺食過好斷奶關(guān)—仔豬4周齡后，進(jìn)入旺食期，采食量增加，生長迅速。為了**仔豬的斷奶窩重，必須抓好旺食期的管理。要使用符合仔豬需要的全價乳豬料。抓住生長發(fā)育快，營養(yǎng)需要量大，但胃容量小，排空快的特點(diǎn)，補(bǔ)料要少量多餐。一般每天補(bǔ)料5—6次，夜間補(bǔ)料1次，可用自動補(bǔ)料器，任其自由采食。同時要補(bǔ)給充足潔凈的飲水和注意補(bǔ)鐵。

二)育肥豬的飼養(yǎng)管理

1.采用適宜的育肥方法

在瘦肉型育肥豬的飼養(yǎng)方法上一般采用“一條龍”肥育法(又叫一貫肥育法或叫直線肥育法)。采用這種肥育法，在我國通常將肉豬整個肥育期按體重分成兩個階段，即前期(20—60千克)和后期(60—90千克或以上);或分成三個階段，即前期(20—35千克)、中期(35—60千克)和后期(60—90千克或以上);根據(jù)肉豬不同生長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需要特點(diǎn)，采用不同營養(yǎng)水平和飼喂技術(shù)。一般從育肥開始到結(jié)束，始終采用較高的營養(yǎng)水平，但在育肥后期，應(yīng)適當(dāng)限制喂量或**飼糧能量水平，以防止脂肪沉積過多，**胴體瘦肉率。“一條龍”育肥法日增重快，肥育期短，一般出生后180天體重達(dá)到90千克左右，因而出欄率高，經(jīng)濟(jì)效益好。

2.合理安排去勢，防疫接種和驅(qū)蟲

去勢、防疫和驅(qū)蟲是肉豬飼養(yǎng)過程中3項基本技術(shù)措施，但對肉豬來說，這是強(qiáng)烈的刺激，不能同時進(jìn)行，在時間上要恰當(dāng)分開，同時在飲水中添加電解多維以減輕應(yīng)激。

⑴去勢。根據(jù)國內(nèi)外試驗資料，肉豬去勢與不去勢比較，一般日增重，胴體瘦肉率都要高一些。國外瘦肉型品種豬的性成熟遲，幼母豬不去勢，直接育肥，公豬則去勢后育肥。但是我國地方品種豬性成熟早，不去勢，胴體中有性激素的難聞氣味，尤其是公豬，膻氣味更加濃烈，所以育肥開始前都需要去勢。去勢時間一般安排在30日齡左右，體重5—7千克時。此時仔豬已能正常地吃料，體重小，手術(shù)較易進(jìn)行。

⑵防疫。肉豬使用疫(菌)苗預(yù)防接種的免疫程序目前尚無統(tǒng)一規(guī)程。在后面的疫病防制一章中會詳細(xì)介紹，這里介紹生產(chǎn)實踐中常用的兩種免疫程序，供參考。

①斷奶后，用豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)凍干苗免疫一次，60日齡再免一次。

②20日齡豬瘟苗免疫一次。55日齡復(fù)免豬瘟疫苗及豬丹毒，豬肺疫，仔豬副傷寒菌苗;70日齡復(fù)免仔豬副傷寒苗。

⑶驅(qū)蟲。肉豬的寄生蟲主要有蛔蟲、肺絲蟲、姜片吸蟲、疥螨和虱子等內(nèi)外寄生蟲，通常在90日齡時用伊維菌素進(jìn)行**次驅(qū)蟲，必要時在130日齡左右再進(jìn)行一次。

3.適宜的豬群規(guī)模和飼養(yǎng)密度

肉豬都采用群養(yǎng)，每群頭數(shù)多少和圈養(yǎng)密度，都會影響肉豬增重速度和飼料轉(zhuǎn)化效率。豬群頭數(shù)太多，或每頭豬占的面積太小，都會增加豬的咬斗次數(shù)，減少臥睡時間和采食量。尤其是夏季，圈養(yǎng)密度過大，使豬舍濕度增加，對日增重和飼料轉(zhuǎn)化都有不良影響，也容易生病。

一般限制飼喂，在每頭豬占地面積相同的情況下，無論什么季節(jié)，均以小群飼養(yǎng)較好，即以每群10—15頭為宜。

4.合理配制飼料

配制生長育肥豬配合飼料的主要原料是玉米、大麥、小麥麩和米糠等。配合飼料一般宜生喂，生喂?fàn)I養(yǎng)價值高，煮熟后營養(yǎng)價值約**10%。大豆、豆餅中含有抗胰蛋白酶物質(zhì)，菜籽餅味辛辣，適口性差，并含有毒的芥子硫苷物質(zhì)，都必須經(jīng)高溫處理，破壞其中影響消化的物質(zhì)才能**其消化利用率。

5.適宜的飼喂次數(shù)

一般都采用日喂2—3次的方法，早晨和傍晚是豬食欲**的時候，可采食飼料，有利于增重。

6.飼喂方式和每日喂量

飼喂方式一般分為自由采食和限量飼喂兩種。自由采食日增重高，胴體脂肪沉積較多，每增重1千克消耗飼料也較多。限量飼喂，則日增重較低，胴體脂肪沉積較小，瘦肉率較高，增重耗料也較小。養(yǎng)豬生產(chǎn)中，為追求日增重高，則采用自由采食，若追求胴體瘦肉率高，可采用限量飼喂。如果即要日增重高，又要胴體瘦肉率高，可采用前期(體重60千克以前)自由采食，后期(體重60千克以后)限量飼喂相結(jié)合的方法。

三)育肥后期階段

1.復(fù)式豬舍，夏季不僅要做好通風(fēng)，還要注意防暑降溫，**安裝噴淋裝置，定時給豬只噴淋。尤其是在75～90kg體重時更應(yīng)加強(qiáng)降溫。

2.單式豬舍，夏天更應(yīng)注意防曬。下午不可沖刷豬舍，尤其是日光強(qiáng)烈時，易造成高溫、高濕的環(huán)境，致使豬只中暑。一旦發(fā)生中暑，應(yīng)立即將豬移到通風(fēng)陰涼的地方搶救。額頭澆涼水，耳尖、尾尖放血，并根據(jù)病情發(fā)展，補(bǔ)液和其他藥物治療。

3.在體重達(dá)60～70kg時，對豬只進(jìn)行一次驅(qū)蟲。為**達(dá)到**的標(biāo)準(zhǔn)，在體重達(dá)75kg時更換無藥物殘留的飼料。

二、豬的繁殖技術(shù)

豬在各類家畜中，繁殖力**，一般5-8月齡性成熟，7-10月齡**初次配種，妊娠期114天，年分娩2—2.5胎。每胎產(chǎn)仔8—12頭，育成6—10頭。

(一)豬的發(fā)情與配種

1、初配年齡：無論公母豬，初配年齡應(yīng)在體成熟后進(jìn)行為宜，一般地方品種6—7月齡，體重50公斤以上;雜種豬7—8月齡，體重80公斤以上;培育品種8—10月齡，體重90公斤以上;瘦肉型品種9—12月齡，體重100公斤以上可進(jìn)行初配。如已達(dá)到初配年齡，但體重尚未成熟時，則應(yīng)以體重為主。

2、發(fā)情鑒定：母豬發(fā)情時，表現(xiàn)不安，跳圈，鳴叫，食欲減退，爬跨其它豬只，頻頻排尿，陰戶扇動，外陰部潮紅，腫大。發(fā)情旺期，陰戶由紅變紫，腫脹略減，從陰門流出絲狀粘液，用手按壓母豬腰部或臀部時呆立不動，接受公豬爬跨。有些豬發(fā)情表現(xiàn)不**，特別是外引瘦肉型品種多表現(xiàn)為“隱性”發(fā)情，則要用公豬進(jìn)行試情。

3、適時配種：母豬從上一次發(fā)情結(jié)束到下次發(fā)情開始的時間稱發(fā)情周期，從發(fā)情開始到結(jié)束稱發(fā)情持續(xù)期。母豬發(fā)情周期為16—25天，平均21天;發(fā)情持續(xù)期因年齡和品種不同而不同，一般地方品種3—5天，培育品種2—3天，雜種豬3—4天，以年齡而言，青年豬持續(xù)期較長，老齡豬較短。

母豬排卵一般在發(fā)情開始后24—36**發(fā)生，排卵持續(xù)時間10—15**，排出的卵子進(jìn)入輸卵管，在輸卵管有受精能力的時間約8—12**。精子排入生殖道內(nèi)需2—3**到達(dá)輸卵管，并存活10-20**，由此計算，母豬排卵前2-3**，即發(fā)情開始后20—30**，母豬進(jìn)入發(fā)情旺期是配種的**時期。配種時一般應(yīng)按“老配早，小配晚，不老不小配中間”的原則。

4、配種方法：①單次配種:一個情期內(nèi)用一頭公豬交配一次。②重復(fù)配種：在一個情期內(nèi)用一頭公豬先后交配兩次、間隔時間10—24**。這種方式可**受胎率，增加產(chǎn)仔數(shù)。③雙重配種：在一個情期內(nèi)用不同品種的兩頭公豬或同一品種的兩頭公豬先后每隔5—10**各配一次，這是商品場用以**受胎率和仔豬成活力的**方法。在人工授精時可采用混合精液輸精，缺點(diǎn)是血統(tǒng)不清。

(二)人工授精技術(shù)

人工授精是一種配種方式，即通過人工的方法采集公豬的精液，并將精液輸入到發(fā)情母豬子宮內(nèi)，使母豬受胎妊娠的一種技術(shù)措施。具有充分利用優(yōu)良公豬，增加配種數(shù)量，減少公豬飼養(yǎng)，節(jié)省飼料，**經(jīng)濟(jì)效益，解決因體格大小不同而造成的交配困難，避免傳播疾病等優(yōu)點(diǎn)。

人工授精的工作流程是：制作采精臺→訓(xùn)練公豬爬跨假母豬 采精→精液鑒定→精液稀釋與保存→精液運(yùn)輸與輸精。

1.采精：先準(zhǔn)備消毒集精瓶及消毒紗布，用1%氯化鈉液沖洗紗布置于瓶口并向下凹，用皮筋固定，雙手戴乳膠手套，用75%酒精消毒，待公豬進(jìn)入采精室時，助手將公豬包皮用0.1%高錳酸鉀液消毒抹干。待公豬爬跨假母豬伸出陰莖時，右手持瓶，左手手心向下及時握住陰莖前端的螺旋部，順勢拉出全部陰莖，輕輕按摩陰莖前端，使其產(chǎn)生到快感而射精，此時右手持瓶，當(dāng)射完前面的尿液及污物后開始采集精液，當(dāng)有膠狀塊時，用食指排除。在公豬射精過程中，采精人員左手要隨公豬射精節(jié)律也要一松一緊適當(dāng)加壓。當(dāng)**次射完后，可按摩陰莖前端，以刺激射第二次、第三次。

2.精液的稀釋

幾種常用稀釋液的配制

⑴葡萄糖稀釋液：葡萄糖5.5克，加蒸餾水100毫升溶化，用濾紙或四層紗布過濾在三角瓶中，將瓶置于水中煮沸30**，冷卻備用。可保存精液12**。

⑵葡萄糖—氯化鈉稀釋液：葡萄糖3克，注射用氯化鈉0.45克，加蒸餾水100毫升，過濾消毒備用。可保存精液1—2天。

⑶鮮奶稀釋液：鮮奶用4層紗布過濾，煮沸消毒，降溫后除去表面的奶皮備用。可保存精液1—2天。

上述各液在稀釋時每毫升加青霉素100單位或鏈霉素100微克。

精液稀釋時兩者的溫差要基本一致，精液“稠密”時可稀釋3倍，“中等”時可稀釋1—2倍，稀的精液不再稀釋。

3.精液的保存和運(yùn)輸

精液經(jīng)稀釋后，如**不用可保存起來以備第二天再用。精液保存應(yīng)注意避免光線直射和高溫，器皿要消毒，防止振蕩產(chǎn)生氣泡，要逐漸降溫。精液保存溫度**為零攝氏度，無條件時可在15—25℃范圍內(nèi)保存。

精液運(yùn)輸時要按一次輸精量，分裝小于瓶內(nèi)，并要求裝滿塞嚴(yán)，瓶口加密封條，并注明品種、耳號、采精時間、活力及稀釋倍數(shù)等。貯精瓶放在塑料袋，外包紗布，墊上毛巾，放于有冰塊的保溫瓶內(nèi)**。

4.輸精

輸精前，要將輸精管及注射器蒸煮消毒，并用0.9%的生理鹽水充分沖洗，再用稀釋液沖洗一遍。

精液溫度要達(dá)到35-38℃，精液溫度低于母豬體溫時可刺激子宮引起母豬劇烈努責(zé)，排出精液。

然后用0.1%錳酸鉀液清洗母豬外陰部并擦干，輸精管前端涂上精液作潤滑劑，輕輕插入母豬陰門，先向前上方插10厘米，再平向慢慢插入，待插入30厘米后感覺到有阻力時，再稍稍向后退一點(diǎn)，并將吸有精液的注射器套在輸精管上，慢慢注入，同時用固定輸精管的手隨時揉捏母豬的陰核，增加母豬快感，以利輸精。每次輸精量30—50毫升，輸精時間應(yīng)在3—5**，不宜太快，輸精完畢后要慢慢抽出輸精管，然后用手按壓母豬腰部，以免母豬努責(zé)。

輸精后，輸精管要用2%的碳酸鈉液沖洗。

一般在一個情期內(nèi)要輸兩次精，間隔時間8—12**。

三、母豬的妊娠與分娩

(一)母豬的妊娠期

受精是妊娠的開始，分娩是妊娠的結(jié)束。母豬的妊娠期一般為114天，可用“三、三、三”來記憶，也就是母豬妊娠期為三個月三個星期加三天。

(二)分娩與接產(chǎn)

1、產(chǎn)前準(zhǔn)備：母豬進(jìn)入產(chǎn)床或產(chǎn)舍前，要將產(chǎn)床及地面清掃沖洗干凈，然后用3%的來蘇兒或2%的燒鹼液消毒地面、墻壁、用具、食槽、護(hù)子欄、保育箱等;保育箱上方安裝取暖燈，舍內(nèi)溫度保持在25℃左右，相對濕度在70%以下;準(zhǔn)備好消毒的碘酒、擦布、催產(chǎn)素、耳鉗等。根據(jù)母豬的預(yù)產(chǎn)期，在分娩前3—7天轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，母豬入產(chǎn)房前要對豬體的下腹部，乳房及后軀，陰戶等擦洗干凈，并用1%的來蘇兒水消毒，入舍后要**飲水充分。

2、預(yù)產(chǎn)期及產(chǎn)前征兆

母豬一般在妊娠后111—112天分娩，也有提前或推后1—5天的情況。產(chǎn)前乳房臌脹，發(fā)紅發(fā)亮，乳頭向外開張，并可擠出乳汁，當(dāng)最后一對乳頭能擠出乳汁時，約有4—5**可產(chǎn)仔。當(dāng)母豬側(cè)臥，四肢伸直，呼吸急促，腹部出現(xiàn)陣痛，全身用力努責(zé)，陰戶流出胎水時，則開始產(chǎn)仔。

3、分娩與接產(chǎn)

分娩與接產(chǎn)工作是豬繁殖生產(chǎn)最忙、最重要的一環(huán)，是**仔豬產(chǎn)活頭數(shù)的關(guān)鍵，應(yīng)予高度重視。

接產(chǎn)人員在接產(chǎn)前，應(yīng)把手上的指甲剪短，用肥皂洗凈，接產(chǎn)的程序是：

(1)當(dāng)仔豬產(chǎn)出落地后，一手抓住仔豬背胸部，一手拿抹布迅速擦凈口、鼻粘液，防止仔豬呼吸時吸入肺內(nèi)，影響仔豬呼吸，爾后擦凈全身。

(2)一手握住臍帶，慢慢將臍帶內(nèi)的血液向仔豬體內(nèi)捋擠，然后在離腹部4厘米左右處剪斷，斷面用碘酒消毒。

(3)斷臍后，仍握住仔豬，讓助手用牙剪剪去下頜上的兩顆乳牙，以防吸乳時傷及乳頭，同時斷尾并消毒。

(4)將仔豬放置于有紅外燈的保育箱中，讓小豬體表迅速干燥，要防止水分蒸發(fā)使子豬體溫下降。

(5)盡早讓仔豬吃上初乳，吃乳前要把每個乳頭前段初乳擠掉5—10毫升，使仔豬一開始吃上潔凈新鮮的乳汁。

(6)如遇娩出的仔豬被羊膜包裹時，應(yīng)立即用手撕破羊膜，取出仔豬，防窒息致死。

(7)如產(chǎn)出的仔豬不發(fā)生呼吸，但心跳和斷臍在跳動，則稱為“假死”。挽救方法是：①將仔豬口鼻處粘液擦凈，再對準(zhǔn)子豬鼻子吹氣;②倒提小豬后腿，用手連續(xù)輕拍其胸部，使其發(fā)生呼吸;③將仔豬四肢朝天，一手握兩前肢，一手握住兩后肢，使其前后屈伸，一緊一松壓迫胸部，施行人工呼吸。

(8)對于不讓接產(chǎn)的神經(jīng)質(zhì)母豬，可注射鎮(zhèn)靜劑，或提前半**到入一斤白酒拌在精料中讓其食之。

(9)仔豬產(chǎn)出后，應(yīng)在12**之內(nèi)稱重、編號、登記產(chǎn)仔成績。

四、豬的疫病防制

豬病一般分為疫病和普通病兩大類。疫病主要包括傳染病和寄生蟲病;普通病主要包括內(nèi)科病，外科病，產(chǎn)科病、中毒病和營養(yǎng)代謝病。對養(yǎng)豬業(yè)來講，威脅**的是傳染性疫病，其次是營養(yǎng)代謝病，中毒病和寄生蟲病。

傳染病的預(yù)防控制措施

豬疫病防制最重要的措施是：消滅傳染源，阻斷病原體的傳播途徑，**豬體的免疫力和**易感性。

在豬病的防治上，提倡“治未病”，即樹立“預(yù)防為主、防重于治”的思想，作好日常預(yù)防保健工作是關(guān)鍵，是基礎(chǔ)。當(dāng)豬已經(jīng)感染了疫病再去用藥治療，則是“治已病”，是下策，是補(bǔ)救，而且損失也大，因此我們提倡：

1、堅持“自繁自養(yǎng)”，嚴(yán)防病源輸入。“自繁自養(yǎng)”可從根本上杜絕外源性病源體的感染，也是預(yù)防傳染病的首要環(huán)節(jié)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行隔離檢疫制度。凡從外地購豬時，必須到非疫區(qū)去購，并了解當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，購回后應(yīng)隔離觀察21天，同時實施必要的檢疫程序，確認(rèn)健康后方可合群飼養(yǎng)。

3、制定合適的預(yù)防免疫計劃。實行計劃免疫，可以**的預(yù)防傳染病的發(fā)生和傳播。

4、作好消毒工作。消毒在養(yǎng)豬工作中要貫穿始終，并且要經(jīng)常化，制度化。消毒對象不只是地面，還要對墻壁、屋頂、用具、豬體、食槽、水槽等凡涉及養(yǎng)豬的地方都要消毒，消毒用藥要隔一段更換一種，**是殺菌藥與殺毒藥交替使用。

總之，豬病種類多而病因復(fù)雜，但嚴(yán)重威脅養(yǎng)豬業(yè)的仍然是傳染病。應(yīng)堅持"預(yù)防為先，防治并舉"的原則，豬場至少每7天帶豬消毒1次，適時注射疫苗，一旦發(fā)現(xiàn)病豬，立即隔離治療。

在注重預(yù)防傳染病的同時，也要警惕消耗性疾病。對新進(jìn)仔豬，進(jìn)圈后8天~10天**在其飼料中拌入驅(qū)蟲藥進(jìn)行驅(qū)蟲。