1.肉雞生長(zhǎng)緩慢，采食慢，腿爪顏色發(fā)淺、發(fā)白，色素沉積不良。后期采食慢，不漲料，料肉比急劇增高。

2.蛋雞產(chǎn)蛋下降，蛋殼變白，用輸卵管炎、病毒藥物**果。

3.腹瀉，飼料便，使用大量腸炎、球蟲(chóng)藥物**，嚴(yán)重影響飼料報(bào)酬。

4.腸炎、球蟲(chóng)反復(fù)發(fā)病，大腸桿菌易感性增加，不敢停藥，藥費(fèi)增高。

5.嚴(yán)重的免疫抑制，導(dǎo)致疫苗免疫后，體內(nèi)的抗體不能達(dá)到應(yīng)有的滴度，后期易感染非典型新城疫等病毒性疾病，很多抗病毒藥物越用效果越差，后期雞群群死亡率****。

6.雞群出現(xiàn)肝腎問(wèn)題，嚴(yán)重出現(xiàn)花斑腎，剖檢外觀很像腎傳支。

7.雞群出現(xiàn)勾料現(xiàn)象，不敢采食大的飼料顆粒，只采食較細(xì)的顆粒和料末。有些技術(shù)人員一看到“勾料”就認(rèn)為是小腸球蟲(chóng)，但剖檢也看不到**的球蟲(chóng)癥狀，小腸球蟲(chóng)藥用了幾個(gè)療程也不見(jiàn)好。

霉菌毒素概述：

霉菌毒素(Mycotoxins)是由霉菌產(chǎn)生的一系列具有廣泛化學(xué)結(jié)構(gòu)的有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物，對(duì)人和動(dòng)物具有廣泛的毒性作用，能引起人和動(dòng)物癌癥、肝毒性等**癥狀。霉菌毒素中毒是因食入被霉菌毒素污染的食物或飼料后引起的一種中毒性疾病，它會(huì)對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，或使畜牧業(yè)生產(chǎn)蒙受損失。

目前已知能產(chǎn)生霉菌毒素的霉菌有150余種，霉菌毒素約有300多種。其中在飼料衛(wèi)生上比較重要的霉菌毒素大部分來(lái)源于曲霉菌屬(Aspersilus)、鐮刀菌屬(Fusarium)、青霉菌屬(Penieilliun)。由于霉菌生長(zhǎng)有一定的地域性，導(dǎo)致不同區(qū)域占優(yōu)勢(shì)的霉菌毒素種類(lèi)有所不同。在我國(guó)，飼料中主要存在這些霉菌所產(chǎn)生的毒素有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素)、T-2毒素、伏馬毒素等多種霉菌毒素。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的調(diào)查表明，每年全世界有25%的糧食作物受到霉菌毒素的污染。全世界每年由此造成的經(jīng)濟(jì)損失可達(dá)數(shù)千億美元。因而，飼料霉菌毒素污染己成為飼料工業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)中不可忽視的問(wèn)題。有報(bào)道，2012年上半年我國(guó)的飼料和飼料原料中玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素和煙曲霉毒素這 3種霉菌毒素污染較嚴(yán)重，其中配合飼料超標(biāo)率達(dá)18%以上。為更好地促進(jìn)我國(guó)飼料工業(yè)有序健康發(fā)展，有必要對(duì)我國(guó)飼料中霉菌毒素現(xiàn)狀、飼料中霉菌毒素的危害以及現(xiàn)有的霉菌毒素預(yù)防和脫毒技術(shù)加強(qiáng)了解。