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肉兔品種有很多，目前在我國養殖的主要有中國白兔、比利時兔、新西蘭兔、加利福尼亞兔和哈冰白兔，肉兔的生長能力和繁殖能力都很強。品種的選擇與養殖效益有著密切的關系，下面我們來看下優質的肉兔品種：

1、比利時兔，原產于比利時，后來英國的育種家對其進行了改良育種，它們的體型比較大，而且繁殖生長能力很強。

2、新西蘭兔，是來自美國的一種肉兔品種，目前大家養殖較多的是新西蘭白兔，它們的體型不大不小，屬于中等，生長速度很快，出肉 率很高。

3、加利福尼亞兔，產于美國加利福尼亞州，體型中等，它們的肉質鮮美，繁殖能力較強，性格溫順，母兔是有名的“保姆兔”。

4、中國白兔，屬于早熟小型兔，我國的四川成都平原養殖較多，它們的適應能力較強，不易生病，飼養起來比較容易。

5、哈爾冰大白兔，皮毛多為白色，遺傳性穩定，繁殖能力強，仔兔的生長速度很快，養殖回報率較高。

6、塞北兔，是張家口農業專科學校以法系公羊兔與比利時兔為親本雜交選育而成，是一個大型皮肉兼用兔。

7、大耳黃兔，原產于河北省邢臺市的廣宗縣，是以比利時兔中分化出的黃色個體為育種材料選育而成，屬于大型皮肉兼用兔。

肉兔價格一般在25～50元左右一只。

肉兔市場價格每斤在10元到30元。

養肉兔賺，但要建立在飼養管理得當、行情穩定的前提下，同時并沒有將人工成本計算在內。

肉兔養殖不可能一帆風順，特別對于剛剛入行的新手而言可能存在較多的風險，飼養管理不到位或行情特別差的情況下甚至有較大可能賠錢。

1、兔肉不僅營養豐富，更是具有保健功效，能益智、養顏、美容，因此在北京、上海等大城市，兔肉受歡迎程度越來越高，在淡季有供不應求的情況。

2、我國的兔子養殖歷史是比較悠久的，養殖技術比較簡單，并且在農村還有著飼草等天然優勢。

3、肉兔的成熟周期短，且一只母兔1年時間即可有后代35到40只，比母兔自身重量多出20多倍，這是飼養其他家畜都很難相比的產量。

4、最主要的還是兔子現在的市場是非常好的，兔皮、兔肉都有著極大的發展空間，而且市場價格也不低，其養殖前景是比較可觀的。