日本對蝦價格多少錢一斤?

日本對蝦在我國廣東、福建、青島沿海較為常見，其肉質鮮美爽口，且有點微微甜味，關鍵是還沒有蝦腥味，一經上市就火爆市場。據了解，日本對蝦在青島上市的價格可賣到50元一斤，而按照地區的不同、品質的差異等，其價格也是有高有低，有時貴的時候可賣到140元一斤。當然整體價格相對適中，一般群眾還是消費得起的。

北方一帶20-30頭規格的塘頭收購價已超過130元/斤，華南地區40頭規格的也有75-80元/斤的高價。

山東地區20-30頭規格的日本對蝦塘頭價繼續保持在130-140元/斤的范圍內，而南方的湛江一帶40頭規格塘頭價也已超出百元的水平線，在110-120元/斤不等，50頭規格的也有100元/斤，70頭的在80元/斤左右。

日本對蝦苗如何選擇？

1、選個體粗壯，大小整齊，體色透明鮮艷，無畸形的蝦苗;體型細長、瘦軟、大小不齊、畸形多、體色灰暗無光澤或發紅的蝦苗為劣苗。

2、選全身干凈不掛臟的蝦苗，在水中不斷吐泡沫的蝦苗不要。

3、打一盆水，將蝦苗放入水中，好的苗一般在水的底下，在水面上的苗為弱苗。

4、在盆中用力攪動水，好的蝦苗會在盆邊逆流而游，而在盆中間沉于底層或側倒的蝦苗不宜選用。

5、好的蝦苗胃腸飽滿，肝胰腺呈黃褐色，若胃腸空、發紅、肝胰腺發腫大或白濁的則為病態，不宜選用。

6、高溫苗細長，質量輕，無光澤，不適合;低溫苗短粗，質量重，體表光亮，適合放塘。

7、取部分苗在容器中觀察，規格小的苗體色正常，而發現越大的苗身體越紅，大苗多數已經感染病毒病，不益放苗。

8、體色發綠的苗不適宜放塘。(出處： 水產門戶網養殖 作者：羅藝)

日本對蝦與明蝦的區別

明蝦實際上指的就是中國對蝦，也叫東方對蝦等等，和日本對蝦一樣同屬于對蝦科屬。一個是中國對蝦，一個是日本對蝦，相信很多人都想了解兩者之間的區別，具體如下：

1、日本對蝦

日本對蝦體表呈藍褐色橫斑花紋，尾尖泛藍色。該蝦體型不大，甲殼較厚，且肉質厚實，鮮嫩多汁，因而受到廣大食客歡迎。日本對蝦的養殖分布極為廣泛，其最開始先由日本養殖，由于經濟價值較高，我國福建、廣東等南方沿海近些年也開始有養殖。

2、明蝦

明蝦體型長大，甲殼較薄，表面光滑，雌體呈青藍色，雄體呈綜黃色。明蝦主要分布在我國黃海、渤海及朝鮮半島西部沿海，和日本對蝦不同的是，其汛期分為兩季，4-6月份為春汛，9-10月份為秋汛。而且其價格親民，在我國市場上走銷**。